專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 厄瓜多爾位於南美洲西北角，北臨哥倫比亞，南接祕魯；因赤道零度線穿越首都基多，又得名“赤道國”。

   

  厄瓜多爾國土面積雖僅28.4萬平方公里，卻擁有四種截然不同的自然景觀：西臨太平洋海產豐富；東部被亞馬遜雨林覆蓋完美保留原始生態環境；中部被安第斯山脈南北貫穿形成國土脊樑;離岸1000多公里的加納帕戈斯羣島現存多種稀有的動物物種，被譽爲“活生生的生物進化博物館和陳列室”。

   

  得天獨厚的自然條件，賦予厄瓜多爾極爲豐富的自然資源以生產各種特色產品：

   

  厄瓜多爾加拉巴哥羣島　Ecuador Galapagos

   

  位於南美洲厄瓜多爾的加拉巴哥羣島，Galapagos西班牙語爲烏龜的意思，所以又稱龜島，本咖啡豆爲老波旁咖啡，100％有機，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈，這裏的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋，並且適當的高度，提供了出色的味道和香氣。

   

  每一粒咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃在我們的生態溼式處理廠處理，用島上特有的泉水。將櫻桃放入生態保護去皮機，其中我們只選擇最好的櫻桃進行處理和分解，並重新引入種植區域作爲天然肥料。

   

  圖-加拉巴哥加拉巴哥羣島 有機 Galapagos San Cristobal Organic

   

  ■　國家：厄瓜多爾咖啡

   

  ■　產區：加拉巴哥羣島

   

  ■　海拔：450-1200公尺

   

  ■　處理方式：水洗

   

  ■　等級：SHB

   

  ■　顆粒大小：17/18目

   

  ■　品種：波本

   

  ■　風味描述：一入口時有蜜糖茶香、花香、順滑的口感、果汁感以及核果餘韻