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• 拿鐵和卡布奇諾咖啡相信大家都經常喝得到，很多小夥伴入坑以後更會買一臺意式咖啡機回家自己玩。可是一臺好的家用意式咖啡機，要求壓力穩定、蒸汽穩定持續的話少說也要好幾千。這對於很多隻是想體驗一下玩拉花或者做做花式咖啡的小夥伴來說性價比並不高。

   

  今天小編就跟大家分享一下如何用500塊不到的預算，就擁有能和咖啡廳媲美的咖啡出品。

   

  首先我們需要一個能做出濃厚咖啡基底的工具，這一點最麻煩。

   

   

  

   

  最好是買這種STARESSO或者Minipresso，以及同類型可以做出濃縮咖啡的工具都可以（PS：雙閥摩卡壺有點勉強，愛樂壓有另外的輔助配件也可以，就是貴）。我們的目的是製作濃縮咖啡，作爲拿鐵/卡布奇諾的基底，需要有好看的“黃金圈”，也就是咖啡油脂。這款便攜式的咖啡製作工具就能滿足，價格基本400塊有找。

   

   

   

  然後我們需要一個打奶器，別看它不起眼，在沒有蒸汽棒的時候它可是神器！

   

  這種最基礎的手動式打奶器，只要掌握好操作技巧，一樣能打出細膩的奶泡用於拉花喲~價格：30元 。

   

  

  接下來是拉花缸，要求不高的，20元足矣~

   

  

   

  重點來了！我們沒有磨豆機的預算了這麼辦？掛耳咖啡幫你解決！一包掛耳咖啡粉約爲10~12克，正好是單份濃縮咖啡需要的粉量。咖啡方面可以要求商家幫你製作意式咖啡專用的配方以及烘焙度，記得提醒商家：粉磨細一點！不然你做出來的就只是一杯特濃的美式咖啡哈哈~~

   

  10包裝的掛耳咖啡價格：約40元

   

  牛奶：全脂牛奶即可，一小盒3.5元。

   

   

  萬事俱備，開始操作

   

   

   

   

  咖啡粉倒入粉杯，記得壓實一下，然後擰緊，打開上蓋倒入92℃~95℃的熱水，擰好。

   

   

   

  接下來彈出頂部的加壓棒，盡情地壓壓壓，壓出濃縮咖啡，只要咖啡粉新鮮，烘焙度合適，你會發現，油脂還是不錯的！

   

   

   

  然後我們把牛奶加熱到約65℃，倒入打奶器中抽打個30~40秒，得到細膩的奶泡。技巧：先拉高小幅度抽幾下，讓篩網拍打牛奶液麪，然後加快抽動，加大動作幅度，讓空氣與牛奶融合，先快後慢，記得不用壓到底，打好的奶泡表面如果比較粗，用大勺子掛掉就好~

   

  接着過入拉花缸，開始我們最愛的拉花喇！

   

   

   

   

  拉花需要技巧，小編在這裏省略一萬字~少看點拉花教程，除非你是認真的。

   

   

   

   

   

   

  如果你有巧克力醬，可以來個簡單點的~

   

   

   

  有藝術細胞的小夥伴還可以畫個小熊。

   

   

   

  最後我們來算算花了多少錢：STARESSO 360+打奶器 30+拉花缸 20+咖啡40+牛奶 3.5=453.5！小編還有錢可以去一杯不錯的精品咖啡哈~

   

  如果大家有什麼好玩的咖啡製作方法，歡迎在評論區留言，和小編一起探索魅力無窮的咖啡~

   

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