怎樣自己做咖啡？沒有咖啡機怎麼做咖啡？咖啡怎麼做？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 21:53:00


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　　1、選擇成分單純的濾掛式研磨咖啡。濾掛式咖啡對於沒時間、沒器材煮咖啡的人是一個方便的選擇。但最好是購買咖啡館自制的掛耳包，因爲相較於食品大廠，咖啡館的市場小、庫存少，咖啡粉會比較新鮮，而且喝之前還能檢查一下粉末有無異狀、聞一下是否有油耗味。
　　
　　2、聰明濾杯用濾泡原理，省時又不需要練習技術。沒時間慢慢煮咖啡時就使用聰明濾杯，類似傳統的咖啡濾杯但杯底有個卡榫，只要放上濾紙、倒入咖啡粉、衝熱水攪拌，等1分鐘，將濾杯放到馬克杯上，卡榫一扣開始滴濾，前後不用5分鐘，就能泡出2～4人份的咖啡。
　　
　　3、喝不慣黑咖啡的人，建議要選好的糖和奶，酌量添加。「用果糖，味道可以很純但香氣被壓抑；用砂糖，咖啡味道能上揚；棉糖則可把咖啡和牛奶連結得很漂亮。」
　　
　　至於奶，鮮奶是首選。　  

 

 

 

2018-06-28 19:09:14 責任編輯：未知

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