全球十大咖啡豆排行榜2018最新版:
TOP1—巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡
翡翠莊園的咖啡之所以成爲世界知名咖啡,出自於一個偶然,退休的瑞典裔銀行家羅道夫彼得森(RudolphA.Peterson)在巴拿馬買下了翡翠莊園,用來安度晚年,沒想到無心插柳柳成蔭,莊園裏的咖啡樹結了果實,順手送去參加咖啡競賽,結果一戰成名……
TOP2—印度尼西亞的盧瓦克咖啡
印尼的盧瓦克咖啡就是鼎鼎大名的貓屎咖啡。麝香貓喫下咖啡鮮果,經過在動物體內發酵後,消化掉咖啡果皮和果肉,排出體外的咖啡豆經收集加工後就是盧瓦克咖啡(Luwak coffee)。正是動物體內發酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味。
TOP3—聖海倫娜島的St. Helena咖啡
聖海倫娜咖啡的歷史可追述至拿破崙時期。 這是拿破崙被流放在聖海倫娜島時的最愛。該島位於距非洲西海岸1200英里的大西洋上。 地域偏僻,交通不便不是該咖啡高價的主因,最主要的還是咖啡的風味。 無與倫比的花香和柑橘餘韻讓人覺得物超所值。
TOP4—夏威夷的Molokai咖啡
夏威夷是美國唯一適合種植咖啡的地區,出產的咖啡舉世聞名,其中以位於毛伊島、由Coffees of Hawaii公司經營的面積超過500英畝的種植園出產的Molokai咖啡最爲有名。
TOP5—巴西的Fazenda Santa Ines咖啡
Fazenda Santa Ines種植園世代經營咖啡種植,視傳統高於一切,每一代人都遵循著最爲傳統的種植和處理工藝,出產的咖啡品質經久不衰。
TOP6—牙買加藍山咖啡
藍山咖啡久負盛名,日本人對其尤其鍾愛有加,近80%藍山咖啡全部爲日本進口。藍山咖啡生長在牙買加5000英尺海拔的藍山(Blue Mountain)上。由於當地降水豐富,咖啡農採取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡,風味柔和。
TOP7—薩爾瓦多的Los Planes 咖啡
薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡種植於洽拉特南戈(Chalatenango)山地,種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這裏出產的咖啡風味上帶有桔子、焦糖和黑糖氣息。
TOP8—洪都拉斯的Mi Esperanza 咖啡
洪都拉斯咖啡生長環境優越,咖啡的品質上乘,水果、堅果、巧克力和香料味極濃。由於其香氣濃郁,回味甘甜,廣受咖啡業內人士追捧。
TOP9—盧旺達藍波旁( 星巴克)咖啡
波旁(Bourbon)是阿拉比卡咖啡的原生品種,盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡著稱。星巴克盧旺達藍波旁(BlueBourbon)咖啡酸度高,櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然,這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。
TOP10—波多黎各Yauco Selecto AA咖啡
在波多黎各的衆多咖啡產區之中,Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名,這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地爲主,降雨量充足,土質富饒,海拔高,因此出產的咖啡風味極爲獨特。Yauco Selecto AA的咖啡產量有限,價格高,口感飽滿,帶有黃油和巧克力餘韻,品質極佳。