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• 歐洲精品咖啡協會（Speciality Coffee Association of Europe）簡稱SCAE，爲一世界性組織。咖啡狂熱份子於1988年6月5日在倫敦舉行會議，促成了這個協會的誕生。

   

  SCAE成立宗旨在推廣優質咖啡文化，在咖啡行業中具有舉足輕重的地位。爲了使精品咖啡普及至全世界，該協會除定期舉辦世界咖啡錦標賽外，更爲咖啡業界不同層面設計專業培訓課程及國際認證系統。

   

  SCAE和美國精品咖啡協會（SCAA）一同致力於精品咖啡的宣傳與發展，從農場，出口商，包裝，運送，庫存倉庫，進口商，經銷商，加工廠，相關設備製造廠，製造廠，零售商，咖啡店最後到消費者，爲咖啡的生產層層把關，因此在咖啡業界頗具權威。

   

  SCAE開設全球承認的咖啡文憑，由種植至烘焙至成品至專業服務，把一系列與咖啡相關的知識技藝，透過理論和實踐全面推廣到世界各地。咖啡技術共分爲6大領域、而每個領域又分爲基礎、進階、專業3個等級，學員只要修習合格100學分即可獲得協會的咖啡認證證書以及資格。

   

  SCAE同時不斷舉辦國際性比賽、活動、講座、分享會、工作坊及專業培訓，提供平臺讓各地數以千計的咖啡專業人士和愛好者相互交流、彼此分享，達成促進創新的目標。