專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
巴西高山咖啡均位於巴西米納斯州南部 ,位於曼蒂凱拉山脈西面，曼蒂凱拉山脈是
巴西的山脈之一，位於巴西東南部，由聖保羅州、米納斯吉拉斯州和里約熱內盧州，全長約320公里，最高點海拔高度2,798米。
品種： ARABICA阿拉比卡
產區： Serra de Mantiqueira 曼蒂凱拉山脈ra de Mantiqueira 曼蒂凱拉山脈
區域： MACHADO 馬查多市
等級： 蜜處理精品豆
海拔高度：1,100-1350公尺
處理程序：雨林認證農場 ,原始森林覆蓋率高， 半水洗法(蜜處理) - 天然日曬乾燥
角落農場生產
巴西特種咖啡。馬查多(MACHADO)爲主要的特種精品咖啡生產地之一。自1896年以來，角落農場生產和保持特色咖啡的傳統。麥哲倫家庭希望結合傳統與現代的栽培，提供給他的消費者最好的咖啡。自2006年以來，取得雨林聯盟認證，以確保生產的可持續性，並遵守聯盟的規定，尊重勞工權利和環境立法。
角落農場歷史
在馬查多種植咖啡的第一次正式記錄是在1874年，至於角落農場 - 歷史文件顯示，有經濟價值種植咖啡自1896年以來開始。
自1985年以來該農場一直屬於馬加良斯家族。瑪麗亞塞爾瑪和Afranio ，是家族第四代成員在角落農場的主人，並繼續忠實於生產特種咖啡的傳統。這對夫妻盡心的照顧農場，並尋求農業技術現代化，並尊重傳統，學習新的種植技術和增建新的設備，提高咖啡的質量和維護使用舊農場傳統結構。
由於其肥沃的土地，角落農場被利用來種植咖啡，1930年的咖啡危機後，馬查多就開始專注於生產精緻咖啡，引進馬查多的BANCO米內羅的附屬實驗農場（現今的EPAMIG ）的專業技術。在1985年底，農藝師瑪麗亞塞爾瑪馬加良斯派瓦，嫁給了相同專業Afranio何塞·費雷拉派瓦。十年後，隨着父親的去世，他們都成爲農場的所有者，他們一直在努力地照顧農場，總是試圖結合對傳統的尊重和農業的現代化，除了保持增強了乳牛羣。通過技術創新和保護祖傳遺產的支持下，瑪麗亞塞爾瑪和Afranio期待傳遞到下一代，使農場不僅是有利可圖的，也同時協助馬查多市地區的咖啡農場作咖啡精緻化的推廣。
自1896年以來，角落農場已生產的
優良咖啡商品，但最重要的，始終確保維持傳統，特別是與高品質的特殊咖啡。馬加良斯系列確保這樣一個古老的咖啡傳統與現代技術對自身的修養相結合，從而提供僅可能是最好的咖啡給它的消費者。
該農場保留原生森林面積和加強對原始林的維護，這有利於動植物生態平衡，減少了化學藥物的使用以及增加生物的多樣性。自2006年以來，農場已獲得“雨林聯盟認證”，並推動可持續發展的農業生態，並顯示100％符合對勞工權利和地方環境法規的遵守。
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
