危地馬拉森林莊園帕卡瑪拉種手衝單品咖啡介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:13:17

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　　擁有七大咖啡產區的危地馬拉所生產的咖啡豆均爲阿拉比卡，

　　皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，

　　使得危國各地有着極適合咖啡種植的自然環境條件。各產區擁有獨特的風味，

　　上等的酸味及果香潤滑順口，屬於世界頂級咖啡之一，適合單品飲用。

　　咖啡品種Pacamara(帕卡瑪拉)的誕生

　　這個傳奇品種有着奇特的植株形態與生豆外形

　　巨大的葉片/高挑的樹形/碩大的生豆

　　被譽爲薩國怪傑品種

　　他本默默無名，甚至剛出道在03/04年COE比賽時，

　　因爲評審認爲風味太過奇特，不敢給高分

　　直到05年COE開始大放異彩，

　　06年直接包辦薩國COE前四名，

　　年的危地馬拉COE則更由Injerto莊園的

　　直接冠軍連莊三年！

　　從此奠定擠身生豆江湖的一席老大地位

　　與藝妓/波旁/鐵比卡這些自然演化的品種不同，

　　品種並非自然演化或自然雜交而成，

　　而是由一羣薩爾瓦多的優秀咖啡育種人員所培育的！

　　危地馬拉森林莊園帕卡瑪拉種

　　風味：新鮮雪松、杏仁、香料、堅果、梨子類水果、巧克力、

　　圓潤的酸度、糖漿般的口感、沉重感、厚實感

2018-07-03 13:21:09 責任編輯：未知

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