玻利維亞迪迪喀喀湖哥帕加巴納手衝單品咖啡介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:29:05

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　　玻利維亞。迪迪喀喀湖。哥帕加巴納

　　產區：迪迪喀喀湖

　　生產者：哥帕加巴納(Copacabana)小農

　　海拔：約1500~1650 m

　　品種：鐵比卡&卡杜拉

　　處理法：水洗

　　採收期： 6月~12月

　　風味敘述：烤堅果與杏仁的乾香，入口後呈現柳橙，白柚的柔順果酸，甜美的焦糖，堅果牛奶的滑順質地，乾淨度與平衡感非常舒服……

　　玻利維亞。迪迪喀喀湖

　　玻利維亞是全球最多樣化的國家之一，被五個國家環繞並受其影響甚深的內陸國，約有1000餘萬人口，佔總人口約60%的印地安原住民分成36民族，印歐混血(麥士蒂索人)佔26%.地勢有高6462公尺的Illmani峯，有海拔3812公尺的世界最高海拔且大船可通航的高山湖泊–迪迪喀喀湖，也有熱帶雨林…,如此多樣化的地形可說是微批次精品咖啡的天堂。一直以來，玻利維亞微批次精品咖啡都是國際咖啡市場上珍貴的寵兒。然而，玻利維亞咖啡的量卻是逐年下降，主要歸因於國家貧窮，基礎建設嚴重落後，多變地形道路險峻，造成貨物運送極度不便。根據Roast Magazine統計，1997年到2014年該國咖啡出口量年年下滑到只剩1/4,產量排名落至世界第38名。

　　迪迪喀喀湖(西班牙語：Titicaca,艾瑪拉語：Titiqaqa,蓋楚瓦語：Titiqaqa Qucha)是南美洲最大的淡水湖泊，位於祕魯和玻利維亞交界的安地斯山脈，湖面海拔高3812米，是世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊。面積8290平方公里(60%屬於祕魯，40%屬於玻利維亞),平均水深140-180米，最深處達280米。湖中有51個島嶼，大部分有人居住，最大的島嶼迪迪喀喀島上有印加時代的神廟遺址，也是印第安人的聖湖。據研究迪迪喀喀湖的名稱來源也許與當地的印地安語言有關，可能是「美洲豹的山崖」或者是「酋長的山崖」的意思。

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