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• 自從鉑瀾咖啡學院推出美國精品咖啡協會（SCAA）課程以來，很多諮詢者和旁觀者都會問及我們和自身同樣的一個問題→爲什麼要學習SCAA課程？其實的確是這樣，因爲我們也這樣問過自己；鉑瀾自從事咖啡培訓以來，一直是國家人社部CETTIC咖啡師課程的唯一授權機構，咖啡館創業課程的領導者；並且這樣的課程從課程設計、具體內容、授課方式等都是和精品咖啡緊密聯繫在一起的，學完之後已經是真正踏入了精品咖啡之旅，並且整個課程體系也比較完整，真的不知道爲什麼還有SCAA課程的出現？那麼，現在我們把推出SCAA課程的初衷和課程的作用跟大家分享一下：

   

  首先：美國是最早是從事精品咖啡事業的國度，在行爲意識和實際操作層面都要領先於其他國家，所以課程真正做到了國際性，領銜於精品咖啡前沿！

   

  其次：SCAA課程學習是要求具備一定的咖啡方面基礎，所以很多咖啡業內大咖也會參與進來，相當於一次美妙的精品咖啡分享會！假如你基礎稍顯薄弱，那麼遇見這些前輩或者是同行算不算是另一種收穫呢？

   

  第三：接受SCAA標準體系的課程學習，完全可以做到糾正一些自身不嚴謹的知識體系和認識誤區，不至於真正談論咖啡的時候讓人詫異吧？

   

  第四：國內現在從事SCAA課程培訓的機構不在少數，其實這是一種很好的現象，有競爭纔有發展，鉑瀾沒有理由不參與到精品咖啡的發展中來！

   

  第五：鉑瀾的SCAA課程設計做到了不是爲考證而學習，不是爲口號而開課；我們在海內外已經培訓了幾千名不同身份的咖啡師、咖啡館主等等，完全是又一次的再深造機會，因爲咖啡學真的很深刻，我們也真的需要學習！

   

  也許是我們想清楚了這些，也許是還有很多我們沒有想到的；但我們相信：從事國際最頂尖的咖啡培訓，一定是收穫大於付出的，所以我們現在一切的努力都是作爲付出後的收穫在前進，期待精品咖啡文化的真正到來！