意利，對咖啡愛得深沉。
故事開始於意大利的東北部城市的裏雅斯特，這是個位於亞得里亞海的港口城市，咖啡就是從這裏首次進入歐洲。1933年，意利公司創始人Francesco Illy發明了現代意式濃縮咖啡機。意利的故事如今由公司總裁Andrea Illy繼續譜寫，他是意利家族的第三代領導人。
意利咖啡豐富、濃郁，口感如天鵝絨般順滑，獨一無二——當問到挑剔的咖啡愛好者，爲何對意利咖啡情有獨鍾的時候，他們多半就會這樣回答。無獨有偶，您會在全世界140個國家和地區聽到同樣的回答。意利招牌的拼配咖啡，由來自四大洲的九種阿拉比卡咖啡豆共同譜寫出一曲華麗的交響樂，讓全世界的咖啡愛好者在家裏、在酒店、在咖啡館、在辦公室，每天都能享受到無以倫比的愉悅。
經驗、品位、科技、藝術和文化，共同創建出咖啡杯中豐盛的愉悅。您可以在每顆意利咖啡豆中，每臺意利設計的迷人的espresso咖啡機中，在當代藝術大師設計的意利藝術典藏咖啡杯中，在全球各地每家意利意曼多精品咖啡店中，在“藝味館（ARTISTI DEL GUSTO）”這一頂級咖啡館國際網絡中，感受到意利的熱情和魅力。
意利敬重培育咖啡的自然環境和豆農，堅信他們是整個產業的重要組成部分，這點可從意利在中美、南美、印度和非洲等地20年如一日的堅守中看到。意利的咖啡大學向咖啡豆農免費提供種植指導，在上述產區，只要咖啡種植者達到了意利標準，意利就提供高於市場水平的收購價格，全力保證他們的生計和收入。另外，知名獨立仲裁機構DNV（挪威船級社）在2011年向意利授予全球首個可持續供應鏈流程認證，是對意利在咖啡種植的每個環節中可持續理念和實踐的高度認可，特別是給予咖啡種植者長期的人道主義關懷。
Francesco Illy的創新精神一直延續至今，這種精神體現在意利最新的Iperespresso咖啡膠囊系統上，該系統受到五項專利保護，是espresso咖啡製作的全面革新創造，讓製作完美咖啡變成輕鬆享受；這種精神也體現在illyissimo這款與可口可樂公司合作推出、面向全球市場的即飲罐裝咖啡飲料上；還體現在與意利擁有50%股份的Mitaca公司合作，推出辦公室膠囊咖啡機解決方案上，讓人們在辦公室就能享用專業品質的espresso咖啡。
意利家族仍然深度參與公司領導與管理。除首席執行官Andrea Illy之外，他的兄長Riccardo Illy出任公司副總裁，姐姐Anna Illy延續着父親的事業，與全球咖啡豆農攜手共進，繼承2008年去世的Ernesto Illy博士（illy創始人Francesco Illy的兒子）開創的事業。而Ernesto Illy博士的夫人Anna Rossi Illy目前擔任公司的名譽總裁。
花一天學飲咖啡
在普通人眼中，這間大學和所在的城市一樣名不經傳，但對有一定資歷的業內人士來說，兩者均是聖地。
illy咖啡大學（The Università del Caffè）由意大利國寶級咖啡品牌illy創辦，今年剛好15週年，全球有20個分支，以的裏雅斯特爲基地，亦是品牌的總部和廠房所在。大學課程爲三種人士而設：農夫和生產商、咖啡師及餐飲業人士、咖啡愛好者，長度由一日入門班，到長400個小時、共60個學分的碩士學位不等。參加了兩小時的入門課，我才發現咖啡這門學問的博大精深，一點不比葡萄酒輸蝕
illy咖啡大學有70年的辦學歷史，它提供了衆多非常具有特色的課程，這些課程都是
運用一定的科學知識來滿足現代社會對於可靠…
