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• 百瑞斯塔咖啡學院是中國特種咖啡協會（SCAC）旗下唯一直屬的專業培訓機構，也是中國開展咖啡專業培訓最早的機構。學院的培訓項目是爲了滿足各個地方咖啡專業人羣的需求，培訓課程由國內咖啡業界頂級專家負責編寫及更新，招生面向全社會所有有志於從事咖啡行業的人士，包括咖啡發燒友、咖啡師、有志於開辦和經營咖啡廳的人士。

   

  學院課程涵蓋從“種子到杯子”的每一個環節，具體內容包括：咖啡基礎知識、生豆鑑定、咖啡品鑑、萃取拉花、烘焙六大模塊，分別有中級和高級。一直堅持以教學品質爲先，國際化的專業課程設置，具有國際背景的教師隊伍，小班教學制，每班最多不超過8人，保證每位學員在理論學習之後有足夠的時間獲得老師一對一指導及練習。同時，學校還提供旗下直營咖啡館“咖法森林Kafa forest”給學員實習與開店借鑑。

   

  花錢報一個咖啡培訓班有用嗎？

   

  好處是可以系統地學到一些“皮毛”，花費的時間短而且有靈活性，你可以選擇沒事的時間去學，大多一個月就可以；壞處是要交學費啦！各地都有咖啡培訓班什麼的，一般兩週收費兩千左右，好點的有雕刻時光咖啡學院、武漢的參差咖啡夢想學校、北京的鉑瀾咖啡學院、重慶的百瑞斯塔咖啡學院… 其實呢，學的都差不多，會教你關於咖啡的一些歷史，咖啡品鑑方法，還有各種咖啡器具的操作方式，或者還會包括一點簡單的咖啡烘焙技術什麼的。