專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 百瑞斯塔咖啡學院咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。

   

  咖啡師專業班：課程設置涵蓋了：中級班、就業班。在教學的過程中，以咖啡的植物學和咖啡的生產國展開理論知識學習。學生需要掌握咖啡教學中多種的咖啡器具操作、嫺熟的意式咖啡機操作和花式咖啡製作，並由資深咖啡培訓師親自指導學習，通過專業的考覈後給予就業崗位推薦，今後的咖啡就業工作中，將可以免費的進行復訓。

   

  咖啡師創業班：課程設置爲：興趣班、專業班、拉花班、烘焙班的選修提升課程，在教學的過程中，以宏觀的西式餐飲行業和微觀的咖啡行業發展進行理論課程的教學，並結合意式咖啡館、精品咖啡館和咖啡西點複合型餐飲進行主題類別區分和定位。結合市場深度調研、走訪和學習，從而切合實際地制定《咖啡館創業企劃書》、《咖啡館裝修方案》、《咖啡館吧檯設計》、《咖啡館吧檯配置》、《咖啡館酒水單製作》以及《咖啡館管理制度》……教學大綱緊湊明瞭扼要。開一家咖啡館的詳細方案和商業模式，在咖啡創業班學習的內容裏，學生需要掌握主題咖啡館、獨立咖啡館、文藝咖啡館、意式咖啡館以及精品咖啡館的市場經營形態，需要在老師在指導下制定出《咖啡館創業企劃書》，我們將全力以赴地拓展咖啡創業教學方法，總結咖啡經營管理經驗。嚴謹、務實的教學態度，讓學生們成功地開一家屬於自己的咖啡館。今後咖啡館經營過程中，將可以免費的進行諮詢。

   

  咖啡師創業班主講培訓師：

   

  咖啡師拉花班：課程設置爲：興趣班、專業班、烘焙班、創業班的選修提升課程。咖啡拉花爲咖啡師從業者標誌性技能之一，是一名合格的Barista的職業生涯必經之路。在教學過程中以WBC世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽和世界LATTE ART拿鐵藝術展開咖啡拉花深入強化課程，從操作流程到拉花方法進行全面地、務實地指導和交流，促使學生們能夠學到咖啡拉花相對穩定的技能展現，從而在就業或創業中脫穎而出！學生需要嫺熟地掌握ESPRESSO、CAPPUCCINO、LATTE ART、CAFE MOCHA、MACCHIATO、CONPANNA意式咖啡簡明菜單的出品製作以及創意咖啡的研發體系、方法。

   

  咖啡師烘焙班：課程設置爲：興趣班、專業班、拉花班的選修提升課程，在教學的過程中，以韓國泰煥PROASTER咖啡烘焙機THCR-01和韓國ICOFFEE咖啡烘焙機S-100CR進行咖啡烘焙培訓的主要實際操作設備，並結合精品咖啡生豆進行現場烘焙。全方面瞭解精品咖啡的發展歷程與國際貿易價格，從烘焙曲線到咖啡杯測展開理論知識的教學。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」