薩爾瓦多 HIU 板木/農耕莊園蜜處理薩爾瓦多精品咖啡介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:05:19

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El Salvador Cajamarca

– 蜂蜜抹茶巧克力 –

　　等級: SHB

　　產區： Volcan Santa Ana, Santa Ana 聖塔安娜火山，聖塔安娜

　　國家： El Salvador 薩爾瓦多

　　海拔高度： 1,400公尺

　　品種： Bourbon波旁

　　處理法：蜜處理

　　水果茶、深色莓果汁、蜂蜜抹茶巧克力、蜂蜜、麥香烏龍、甘草茶

　　H.I.Q (High Quality)顧名思義就是高品質的咖啡豆，由巴拿馬人Graciano Cruz嘉西諾克魯茲所創立的H.I.U 公司推動執行，U就是微笑的意思，目前在薩爾瓦多、巴拿馬、衣索匹亞、都有合作輔導的夥伴，H.I.U 會找尋微型、品種、處理法、氣候等特殊優質的農場，然後教育農民符合H.I.Q訂定的生產規範包含測量咖啡生豆的含糖率與對土地友善保持有機環境，輔導旗下農場建構更新處理設備讓整個過程符合H.I.Q標準。

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