我們這次帶來三支哥倫比亞蒙特維(FincaMonte Verde)莊園的較爲特別豆子,分別爲晞紅、春華和凝香,依序爲水洗藝妓、水洗WushWush和日曬WushWush。有人可能會誤以爲WushWush是Geisha的嫁接種;事實上,他們是兩個品種,分別在伊索比亞的兩個不同地區被發現,依照其發現地命名。
This time, we bring Geisha Washed, WushWush Washed and WushWush Natural from Finca Monteverde. Some people may confused WushWush as a grafting from Geisha. In fact, WushWush and Geisha are two completely different coffee beans, found in and named after two different Ethiopian region.
" Colombia Tolima Monteverde Estate Geisha Washed "
哥倫比亞 託利馬省 蒙特維莊園 水洗藝妓 —— 睎紅
“欲將雙頰一睎紅,綠窗磨遍青銅鏡”
水洗藝妓帶有強烈的茉莉花、萊姆香氣,入口有如水果花茶,檸檬、柑橘、茶香,尾端則有回甘甜韻,並非甜膩的砂糖感,而是紅糖般的回甘餘韻,有如少女兩頰的紅腮,粉淡且雅緻。
風味描述:茉莉、萊姆、花茶香、紅糖
海拔:1900
" Colombia Tolima Monteverde Estate WushWush Washed "
哥倫比亞 託利馬省 蒙特維莊園 水洗WushWush —— 春華
“丈人庭中開好花,更無凡木爭春華”
水洗WushWush一磨開就散出萊姆、橙橘的明亮,溼香則是普洱茶香,入口如品飲桂花茶般素潔淡雅,其柔香、餘韻久遠,殘留口中久久不散,好比庭院中盛開的花朵,佔據走春天的華彩。
風味描述:桂花、萊姆、橙、普洱茶香
海拔:1800
" Colombia Tolima Monteverde Estate WushWush Natural "
哥倫比亞 託利馬省 蒙特維莊園 日曬WushWush —— 凝香
“一枝紅豔露凝香,雲雨巫山枉斷腸”
日曬WushWush幹、溼香上帶有玫瑰、牡丹紅色花朵鮮豔的香氣,入口則是濃厚的草莓、蔓越莓、紫葡萄等深色果實感,整體風味如同一枝豔紅的花朵。牡丹濃香將露珠凝結,春風輕吹才散發露中的芬芳。
風味描述:玫瑰、牡丹、草莓、蔓越莓、紫葡萄
海拔:1800