肯尼亞 尼耶利 Gatugi AB︱水洗豆 （Gatugi AB Nyeri Kenya）
處理廠：歐薩亞合作社 家圖吉處理廠
等級：AA級
高度：1825米
處理方式：水洗處理法
杯測風味：酸質明亮、飽滿、烏梅、黑醋栗、蔓越莓
19個處理廠， 家圖吉（Gatugi）、卡莫妮
（Kamoini）、伊薩摩（Ichamama）等處理廠。
爲了提高產量與生產品質，聘請顧問來做農學和收成訓練；擁有自己的苗圃園和實驗室，不斷開發新的咖啡品種（ex. Batian）作種植試驗。歐薩亞合作社擁有自己的種植技術與行銷證照，他們能夠自行與國際市場交易，也是肯尼亞咖啡合作社出口組織（Kenya Cooperative Coffee Exporters，
簡稱KCCE）的一員，因此可以不必透過NCE（官方）競標會，直接使用KCCE的名義出口咖啡。
品種：SL-28
等級：AB
外觀：。4 d/300gr，15——17 Screen
建議烘焙度：淺焙—— 中焙，可帶出突出而豐富的水果風味
產區：尼耶利 Tetu 地區
風味介紹
Gatugi 是今年少數來自歐薩亞（Othaya）咖啡農合作社的咖啡，這家合作設從 1950 年代開始經營，現在共有十八座水洗處理廠。Gatugi 處理廠位於海拔 1900 米處，就在伊恰瑪瑪河畔（Ichamama），上游則是卡銳碼（卡銳碼）森林。通常小型的水洗站會與特殊的社羣合作，也就是所謂的合作社。Aghuti 等等的大型合作社集團都有能力定期產出最優質的
肯尼亞咖啡。這批咖啡是貿易商直接向合作社購買，而不是透過
肯尼亞的拍賣系統，這麼做可以自行選擇購買的咖啡豆數量。
幹香氣有濃郁的甜味，粗糖的香氣層次豐富，還有類似葡萄乾和黑無花果乾的水果風味。注入熱水後，溼潤的咖啡粉充滿焦糖香氣，令人聯想到核桃派內餡，大量的果香也不遑多讓：蘋果、深色莓類以及甜美的葡萄汁香氣。
淺焙，咖啡能展現出平衡的甜度與水果風味。基調是如糖漿的甜味調性，襯托的果香則是橫跨莓果乾到新鮮果汁。
中焙相當有層次，香料和茶香變得突出。冷卻後則展現類似伯爵茶、德國洋甘菊茶、香檸檬油、葡萄汁、蔓越莓幹以及枸杞的氣息。
這支咖啡冷卻後有許多值得品嚐之處，只要耐心等待就能體會到其中的美妙。建議採用淺焙—— 中焙與手衝方式，品味這支 Gatugi AB。
