這款
巴西冠軍豆Fazenda Esperança,中文可翻做【希望莊園】，第三次標到CoE的冠軍豆，與
巴西冠軍豆同時抵達的尚有2006哥倫比亞CoE冠軍La Isla島嶼莊園。
Fazenda Esperança莊園，在
巴西歷年全國的CoE大賽中，屬常勝莊園，戰績非常彪炳：
2002年的 Cup of Excellence得第4名
2003年CoE榮獲亞軍
2004年CoE季軍
2005的CoE競賽獲得第6名。
得獎記錄讓人眼花撩亂，卻也說明她雄厚實力與一絲不苟的經營態度！
堅強的得獎實力，來自於強大的經營團隊;希望莊園著名的經營鐵三角，要隆重介紹一下，分別是負責栽種與處理流程監管的 Vanda Gonçalves以及Viegas夫人，另一位要角是行政行銷主管 Silvio Roberto Nogueira de Castro （Bebeto）。
尤其Silvio因爲對整個栽種與處理流程亦十分熟嫺，加上與進口商聯繫密切，隨時掌握市場反應，來與生產處理部門溝通，甚至決定投資更新更好的設備，這生一切努力都反應在市場口碑與參加CoE競賽的得獎記錄上。
以下簡述這個莊園成功的原因：
一，咖啡櫻桃採收與處理流程Coffee processing system
（1） 採收期根據咖啡櫻桃的熟成與甜度來決定採收
（2） 採用先進的去果皮機，並做預篩
（3） 細心的均勻日曬與含水率控管，避免日曬階段的不當發酵與異味發生
（4） 先進的倉儲與後製幹處理分級設施。
二，品管監控Concern with quality
希望莊園（Fazenda Esperança）屬區域性咖啡組織：綠河谷生產合作社一員，綠河谷生產合作社即COCARIVE（ Cooperativa Regional dos Cafeicultores do Vale do Rio Verde），英文爲Vale do Rio Verde Coffee Growers Regional Cooperative.
希望莊園在本合作社扮演重要的角色較色，並與Agronomist Sebastião Márcio Pereira Nogueira密切合作來提升咖啡品質。
得獎名次：2006冠軍（屬06-07 CROP）
莊園名稱：Fazenda Esperança
行政區域：Sul de Minas
莊園主： Cícero Viegas Cavalcanti De Albuquerque
咖啡栽種面積： 40公頃
海拔： 1500米
品種： Yellow Bourbon（黃波旁）
處理法： Pulped Natural（半水洗）
本批次共： 21袋
國際評審評分： 94.43分
杯測報告：
M0焙度（一爆中段起鍋），烘焙時間11分鐘
幹香：花香、香料甜味、精油薄荷涼香、茶香、奶油香
溼香：香料甜、花香、茉莉、鳳梨花、焦糖甜、奶油類油脂香
啜吸：香料甜感、檸檬香蜂草涼香、豐富多變的口感且body的油脂感佳、明亮清脆的果酸、餘味相當持久、焦糖甜、柑橘與莓果甜酸佳、花香明顯、均衡性相當好、黑莓果、梅子味、橘科花甜香、清晰明亮的質感、甜感相當持久。
