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• 廣州咖啡館 HAY COFFEE
   
  HAY COFFEE是一家開在社區裏的咖啡館，周圍居民樓林立，尋常的街道氛圍給人一種親切感。水泥灰的外牆低調又矚目，窗臺的設計是老闆Edwin的巧思。
   
  他認爲，這個小小的窗口是店內與外面世界的臨界點。從咖啡香滿溢的空間裏向外看，猶如在忙碌世俗中偷閒；不好意思進入的人們亦可通過這個小小的窗臺，看到裏面迷人的咖啡世界。
   
  進門前看到的英文，在燈光下映得簡單有力，一句話道出店主的理念：態度決定一切。
   
  店內的各種小擺設都是老闆得意的收藏品，70cm高的Bearbrick公仔、Beatles擺件等等都是難求的日本潮物。老闆立志要將HAY COFFEE打造爲廣州具有標誌性的咖啡店，所以店內的裝飾擺設也是一道搶眼的風景線。
   
  別緻的吊燈是店主託友人幫忙設計的，暖黃的燈光中和了灰色牆壁冷冰冰的感覺，加之少量的綠植點綴空間，濃濃工業風中不失溫度。
   
  酒香不怕巷子深，店內的咖啡師功力十分了得，Burno是WBC（世界咖啡師大賽）廣州賽區的冠軍，這裏也因此得了“廣州最好喝的Flat White”的名聲。
   
  Flat White有個富有詩意的中文名：馥芮白。Fat White是澳大利亞人發明的，精萃濃縮咖啡與熱牛奶和奶泡的結合，使咖啡更加濃郁甘甜。Hay Coffee選擇中度至深度烘焙的咖啡豆，奶泡細密，香氣濃郁，入口綿滑，餘韻在口腔裏徘徊，久久不散。
   
  HAY COFFEE
   
  廣州僑怡一街43號
   
  週一——週日 09:30-20:30
   
  51元/人