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• 布隆迪　Burundi
   
  位在非洲內陸的布隆迪，全國土地面積僅有2.8萬平方公里，但以農業爲主要收入的人民卻高達90%，其中就咖啡爲最大宗。咖啡產業在這裏，毫不誇張的拯救了大多人民的生活以及生命。布隆迪的咖啡豆主要爲波本品種，生長在1700-2000m的高海拔地區，Kayanza和Ngozi 是他們主要的咖啡生長區域，多以小農種植，然後集中送到大的水洗處理廠。
   
  蓋席拉處理廠位於布隆迪卡魯濟省東部的Mutumba縣，海拔高1645米，咖啡種植在1600-1900米海拔高度間，有著合宜的熱帶氣候環境。收成的櫻桃會送至水洗廠進行首步的水洗槽汰除未熟豆，確保生豆的完全熟成，接著進入水洗髮酵程序，處理廠成員並於預備乾燥前，先行揀除缺陷豆。
   
  目前水洗廠共有1084名小農生產者，由布隆迪咖啡聯盟（Burundi Coffee Alliance）分屬爲32個羣組，每一小組約有30名農民，平均各別擁有429顆植株，並由一名農民領導。在聯盟組織的協助下，蓋席拉具備咖啡苗圃，與具有咖啡生產及農業專長的農學家，足以爲農民規劃訓練活動，並且有助於做爲聯盟與農民生產者間的溝通橋樑。
   
  布隆迪 蓋席拉 處理廠　Burundi Gasera FW AA
   
  ■　國家：布隆迪
   
  ■　產區：Mutumba
   
  ■　海拔：1600-1900米
   
  ■　處理方式：水洗
   
  ■　等級：AA
   
  ■　品種：波本
   
  ■　風味描述：葡萄、杏桃幹、楊桃、核果，Body滑順

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