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• 甜橙莊園 （El Naranjo） 位於馬卡拉 （Marcala），洪都拉斯最有名的產區之一，去年 2016，甜橙贏得超凡杯大賽的第 14 名，女莊主卡門 （Carmen Fabiola Fiallos Melendez） 終於實現了成爲一個精品咖啡農的夢想。
   
  卡門的先生原本就是咖啡農，夫妻結婚後，卡門纔開始做咖啡。兩個人合作良好，她負責採收與乾燥過程，她的先生負責去果皮果肉，他們希望傳給兩個小孩的不只是一個咖啡農場，更是對咖啡的熱情。
   
  馬卡拉屬於 La Paz 產區，產出的咖啡可以與洪都拉斯咖啡另一個著名產區聖塔芭芭拉齊名，卡巴雷洛 （Caballero） 家族也有農場在馬卡拉，他們在 La Paz 的農場得到 2016 年冠軍。
   
  洪都拉斯 馬卡拉 甜橙莊園 卡杜艾 水洗
   
  Honduras Marcala El Naranjo Catuai washed
   
  生產國：洪都拉斯 Honduras
   
  地區：馬卡拉 Marcala, La Paz
   
  莊園：甜橙莊園 El Naranjo
   
  莊園主：Carmen Fabiola Fiallos Melendez
   
  海拔：1315米
   
  豆種：卡杜艾 Catuai
   
  處理法：水洗 washed
   
  得獎紀錄：2016 洪都拉斯 超凡杯 Cup of Excellence 第 14 名
   
  卡杜艾 （Catuai）
   
  卡杜艾是我們會經常遇到的豆種，許多高品質的巴拿馬其實都是卡杜艾。1949年，巴西聖保羅 Campinas 的農業研究所 （Instituto Agronomico；IAC）  將“新世界”豆種 （Mundo Novo） 與黃卡杜拉 （Yellow Caturra） 雜交開發出卡杜艾，經過幾代的揀選後，於 1972 年正式發佈。卡杜艾非常受農民歡迎，產量高，與卡杜拉相似，植株矮，適合密集型種植，1970年代正式發佈後，就推廣到中美洲國家
   
  卡杜艾在 1979 年傳入洪都拉斯，正式商業發佈於 1989 年，廣受農民歡迎，今天佔洪都拉斯咖啡所有產量的一半以上！由於卡杜艾的植株矮，可以密集種植，超過 1300米海拔的風味也很不錯，唯一的缺點是很容易受病蟲害感染。洪都拉斯的 IHCAFE 努力嘗試開發卡杜艾與卡提姆的混種，提升抗病性。洪都拉斯
• ，廣泛種植於危地馬拉、、巴拿馬，以及原產地巴西。單純考慮風味，在恰當的風土條件與處理法之下，卡杜艾可以有相當美妙的風味。

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