專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 洪都拉斯 Benigno Mejia小農 Parainema 種
   
  洪都拉斯 百花莊園 Benigno Mejia小農 傳奇 Parainema種
   
  洪都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年曆史（始於1804年）
   
  統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農爲主，洪都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃，這些咖啡小農就佔了咖啡生產量的60%！咖啡在洪都拉斯是極重要的農作物。
   
  在咖啡園裏，咖啡農採收紅果子，水洗髮酵處理並加以分級來依市場的需求，滿足消費者不同的口味需求。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，供應好品質的咖啡與獨特的咖啡風味，數量多而且品質精良！現已成爲中美洲第一大產國、全球前十大之咖啡出口國。
   
  Parainema
   
  本批次咖啡豆品種被命名爲”Parainema”，Parainema種的咖啡是一種透過配種而培育轉變而來的新品種，這個品種可以預防咖啡葉得到（葉）鏽病和防止線蟲類的侵蝕。咖啡的改良開始於1981年，在一連串”生產者對於疾病和寵物訴求”
   
  （被稱作Sarchimor T-5296）的實驗下展開。改良的咖啡第一次是在2006到2008年之間於哥斯達黎加種植，隨後於2010年時引進洪都拉斯栽種，並命名爲Parainema。
   
  Parainema（帕萊伊內瑪）是洪都拉斯2017COE冠軍品種
   
  豆型修長似藝妓豆，顏色翠綠飽滿，是透過配種培育的新品種，可以預防咖啡葉得到葉鏽病和防止線蟲類的侵蝕，並於2017年COE競賽中由El Laurel莊園以此品種獲得冠軍。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」