肯尼亞麒麟雅嘉鎮古馬村/古馬處理廠TOP AB等級水洗豆風味和口

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:48:51

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肯尼亞麒麟雅嘉鎮古馬村/古馬處理廠TOP AB等級水洗豆風味和口感特點？

2017年9月Coffee Review 95分批次

　　本處理廠PB批次，2016年11月 coffee review 97分，2016年 coffee review 排行榜首位

　　Kenya Kirinyaga Guama AB TOP

　　

　　

　　國家　　肯尼亞 (Kenya)

　　產區　　麒麟雅嘉鎮(Kirinyaga)

　　海拔　　1,628m

　　品種　　SL28, SL34

　　生產者　古馬處理廠(Guama Factoary)所屬合作社小農Guama

　　處理廠　古馬處理廠(Guama Factory)

　　處理法　傳統肯尼亞式水洗處理法

　　古馬處理廠位於麒麟雅嘉產區，隸屬於巴拉格威合作社(Baragwi FCS)，巴拉格威是肯尼亞幾個最大的合作社之一，旗下一共有12座水洗處理廠，成員小農約12,000名。古馬處理廠的姊妹處理廠，包含Gachami, Githiururi等都是精品咖啡界非常知名的熱門處理廠。古馬處理廠在我們去年第一次引進，且在年底時以97分奪下coffee review年度排行榜第一位之後，已成爲熱門的必搶聖品。

　　我們在稍早引進的圓豆批次，馬上銷售一空，此次上架的爲95分批次的AB，喜歡優質肯尼亞的同好們千萬別錯過囉。

　　杯測短評：

　　明亮、深邃甜感、紅醋栗、蜂蜜、木槿、絲綢般飄逸口感。綿長的尾韻，帶有花香、紅色水果、蜜糖堅果及優雅的麝香沒藥等氣息。 (以上風味節譯自Coffee Review 網站)。