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• 　　肯尼亞咖啡是原自於在西元1892年法國傳教士將波旁種的咖啡帶入肯尼亞種植，經過數次的改良種植目前已SL28跟SL34這兩個品種爲最主要品種，而傳教士波旁種乃爲原生種的咖啡因此被人們稱爲French Mission Varietal，在栽種過程中避免了科學方式的改良，保留了波旁最原始的風味。
   
  　　查尼雅莊園(Chania Estate)的哈里斯家族在Thika區域栽種咖啡已經超過100年的歷史，對於此地獨特的紅色火山土壤非常瞭解，再搭配適合的咖啡生長溫度以及降雨量，這些優異的種植環境造就了查尼雅莊園法國傳教士的獨特風味。 
  
  
  
  
  前街建議衝煮參數：
      手衝：V60濾杯 小富士R440研磨3.5，水溫90度左右
  

      法壓研磨度建議是4，水溫90℃

      虹吸研磨度建議是4，水溫在90℃~91℃

      愛樂壓研磨度建議在3.5，水溫是90℃