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• 　　巴拿馬正式咖啡生產始於二十世紀初期，種植於該國最西部的山谷和山脈中，大部分以口感溫和的阿拉比卡咖啡豆爲主，其產量分別爲82%阿拉比卡和18%的羅布斯塔品種。種植海拔高度2,300-3,500英尺（700-1,070米）的Chiriqui高原，被認定是巴拿馬最高品質的阿拉比卡咖啡，其中最著名的精品咖啡在Boquete和Volcan產區，因其在國際市場上獲得了較高的評等，並屢創下價格紀錄。
   
  　　據說種植於該產區的咖啡，其口感濃郁香味迷人，富有水果調性且酸性溫和。其原因爲該區幾乎所有的咖啡樹都在遮陰樹下成長，並於棚架上使用最佳的日曬法，作爲傳統上處理生豆的方式。還有就是該區農場皆是純手工加工處理，只有在溼磨過程中才會使用機器。因此在種子保存，農作技術及去果皮方式，保留一代又一代的傳統，並結合了現代的先進技術。
   
  　　根據糧農組織於2013年的統計資料，巴拿馬咖啡的產量爲10,100噸，約佔全球產量的0.1%，種植面積爲22,400公頃。自1966年至2005年期間，咖啡生產統計數據顯示: 自1961年低於402噸產量，增加到1985年的1422噸，卻在2014年又降爲510噸。
   
  　　巴拿馬咖啡樹與農作物，最終受到其他咖啡生產國的天然有害生物影響。近年來在20097公頃土地上嚴重影響咖啡莊園種植的害蟲是: 鐵鏽病，Ojo de Gallo和甲殼蟲。
   
  　　巴拿馬雖是一個小型咖啡生產國，但因其具有理想的生產環境，使其咖啡變得有特色，例如高海拔，火山質土壤，熱帶高原氣候所導致的水分與陽光均衡比例，諸多微型氣候，造就許多獨一無二的咖啡風味和口感，由於咖啡樹生長於高海拔區域（從1.400 mts開始），低溫與較慢的生長速度，醞釀了完整的味道與香氣發展。
   
  　　天使之吻BESO DE ANGEL 栽種於Chiriqui, Panama. 海跋高度1,500 ——1,800米. 純正的巴拿馬Geisha 種，以非洲牀將去除果皮的漿果放在日照充足又充滿大西洋及太平洋迴轉微風中天然乾燥. 天使之吻BESO DE ANGEL喝起來就像是親吻著清柔的微風，充滿奔放的香氣，喝起來是典型巴拿馬Geisha充滿熱烈的橘香，因蜜處理使得風味超忽甜感及熟成水蜜桃的甜美，整體就像精緻水果花草茶尾韻是持久的香水味及茶香 
  
  
  
  前街建議衝煮參數：
      手衝：V60濾杯 小富士R440研磨3.5，水溫90度左右
  

      法壓研磨度建議是4，水溫90℃

      虹吸研磨度建議是4，水溫在90℃~91℃

      愛樂壓研磨度建議在3.5，水溫是90℃