專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　肯尼亞 奇昂德瑞處理廠AA 級Kenya Muranga Kianderi 口感和風味特點？

   

  　　這支咖啡豆來自於Riakiberu水洗處理場，此處理廠在肯尼亞中部省中Nairobi奈洛比北方的Murang’a穆蘭卡。約700個小農戶把他們的咖啡櫻桃帶到這個水洗處理廠來處理。這些小農戶耕種SL28、Ruiru11和一些新的高產量Batian咖啡品種。且農民受益於富含礦物質的火山土壤，而火山土壤擁有讓咖啡生長的理想條件，是此區域的典型環境。農民採摘成熟的咖啡櫻桃後被小農帶到處理廠，在去除果皮和果肉之前，用人稱的水洗處理法去處理。 Riakiberu咖啡工廠的長遠目標是通過農民培訓和開展全年農業研討來增加生產。他們的願望是建立一個與小農戶的透明信任關係，並幫助肯尼亞產業持續的增長，同時帶給農民優良的品質和良好的價格。

   

  　　產地：肯尼亞

   

  　　地區：Murang'a穆蘭卡

   

  　　子區：Murang'a區<中部省

   

  　　處理廠：Riakiberu水洗處理廠

   

  　　處理法：水洗

   

  　　COFFEE等級：AA

   

  　　成長海拔高度：1600-1800m

   

  　　品種：Batian，Ruiru11，SL28

   

  　　風味：梅子與葡萄柚幹香,入口是烏梅,檸檬氣水,金柚,啜飲也可以感受到略略的花香氣息,中段有著許多不同的水果風味,芭樂甜感、西瓜汁、葡萄汁等等滋味。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」