專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　肯尼亞 穆蘭納杯評測冠軍批次Murang’a Gondo 剛鐸處理廠AA 

   

   

   

  　　沉穩深邃的王者之風–穆蘭納杯評測冠軍批次！！

   

  　　肯尼亞 穆蘭納區 剛鐸處理廠AA

   

  　　Kenya Murang’a Gondo AA

   

  　

   

  　　國家　　肯尼亞

   

  　　產區　　穆蘭納(Murang’a)

   

  　　海拔　　1,900米

   

  　　品種　　SL28, K7

   

  　　生產者　所屬合作社小農

   

  　　年雨量　約 1,800 - 2,000 mm

   

  　　處理廠　剛鐸 (Gondo)

   

  　　合作社　穆蘭納生產者合作社聯盟

   

  　　Murang’a Farmers Co-op Union Ltd.

   

  　　處理法　傳統肯尼亞式水洗處理法

   

  　　風味敘述:本支冠軍批次，一入口就以明亮的葡萄柚梅子酸香拉開序幕。

   

  　　蜂蜜般甜感湧之不竭，糖漿般紮實口感包覆整個口腔，

   

  　　橘皮、黑醋栗、李子、柑橘、烏梅、黑莓以雄渾無比的氣勢紛沓而至，

   

  　　來回衝刺。入喉後層層疊疊的烏梅尾韻不斷，挑戰品飲者的感官極限。

   

  　　一言以蔽之，高音甜、中音沉、低音準！

   

  　　剛鐸處理廠舊屬New Kiriti這個合作社，現在則劃歸於規模更大，

   

  　　有四十幾個隸屬子合作社/處理廠的穆蘭納生產者合作社聯盟

   

  　　(Murang’a Farmers Co-op Union Ltd.)。

   

  　　我們與剛鐸合作社的相會開始於2016年年初，

   

  　　一場穆蘭納生產者合作社聯盟的年度大會暨內部杯測評比競賽，

   

  　　聯盟內一共四十幾個成員合作社都送出了樣品來參加評鑑，

   

  　　像這麼大的合作社聯盟組織，管理階層往往受限於歷史因素是比較守舊的耆老，

   

  　　習於信賴肯尼亞傳統中間人(Marketing Agent)或肯尼亞咖啡局

   

  　　(Kenya Coffee Board)的競標系統賣出當年的收成。

   

  　　這場比賽，其實是我們這些精品採購員、當地出口合作伙伴，

   

  　　以及聯盟內少壯革新派努力之下的成果。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」