Panama Elida El Burro Estate
Lamastus家族農園自1918年以來已有近百年曆史，Mr. Wilford Lamastus 爲農園第三代主人，
農園位置高度在1700——2300米之間，
超過一半以上位於巴魯（Baru）火山國家公園內，一個受保護的生態保護區。
Elida莊園主Wilford Lamastus旗下的莊園，El Burro驢子莊園，同樣座落於好山好水波魁特產區，本區有超過一半的的栽種面積包含在巴魯火山國家公園，也因此能夠保有相當原始的生態環境。巴魯火山是中美洲最高的火山之一，因海拔高度的差異，整個火山區更有高達七個以上的微型氣候環境。驢子莊園的咖啡種植區塊約落在1800m左右極高的海拔高度，氣溫夠低，加上乾燥季節仍有云霧繚繞，並且有原始林作爲遮蔭，夜間寒冷，因此一株咖啡樹需要四年半到五年半的時間才能開始產果（比種植在一般環境的咖啡樹多兩到三年成熟），而咖啡櫻桃的熟成大約可延緩一個月左右，發展也更加完全。
除了優異的環境條件，Wilford對於每批次的日曬咖啡生豆採選非洲棚架，百分之百日曬乾燥，風味極佳的批次。
巴拿馬咖啡莊園-艾麗達莊園相信大家並不陌生，它是世界頂級的咖啡莊園，也是歷史最爲悠久的莊園之一。BOP杯測分數記錄的保持者，2016年艾麗達綠頂瑰夏在BOP創新水洗組別以94.15分超高分數創造紀錄。 而莊園的所有者Lamastus家族同時還擁有着同樣世界聞名的驢子莊園（El Burro）和後起之秀路易託（Luito）莊園。
所以說，驢子莊園和艾麗達莊園是同一個爸媽。
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同一個爸媽，憑什麼一個有好聽的名字叫“艾麗達”，而另一個卻是個牲口名字“驢子”？
驢子莊園已經有近100年的歷史，因原先莊園所在的位置是養殖牲口的，所以莊園主種植咖啡後用驢子（El Burro）爲其命名。
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養牲口的地兒種咖啡豆能行嗎？
不僅能行，種出來的咖啡豆質量還特別高。驢子莊園坐落在巴拿馬奇裏基省的波奎特地區，莊園面積約50公頃，而莊園中有20公頃種植瑰夏和卡杜艾，10公頃是種植預留區，而其餘面積則是巴魯火山國家森林公園的保護區。海拔約1700-1800米，該區域地形陡峭，有大量的原生樹種作爲遮陰樹，且雲霧繚繞，有效地延長了咖啡的生長週期。土壤爲火山土壤，鉀、磷含量高，含有豐富的有機質。
在2016年的日本咖啡師大賽上來自丸山咖啡的咖啡師更是用驢子莊園的水洗瑰夏奪得了冠軍！
驢子莊園獲獎記錄驢子莊園獲獎記錄
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驢子莊園是由 Lamastus 家族現任傳承人——Wilford Lamastus 先生的外祖父 Amado Boutet 建立的，而外祖父的父親 Aristides Boutet 在爲十九世紀初到移民到巴拿馬的法國人。當全球咖啡市場價格低迷，外祖父家族只能把大片咖啡莊園賣出。Wilford先生與他的弟弟Patrick Lamastus不忍家族的咖啡莊園被變賣，把驢子莊園買下來繼續經營。 爲了保證莊園的運作和家人的生活，Wilford先生他們還不得不通過從事其它的工作以獲得額外收入。而堅持到現在的驢子莊園則已是在最佳巴拿馬（BOP）競賽上屢獲佳績的著名咖啡莊園。
驢子莊園瑰夏驢子莊園瑰夏
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莊園名：驢子莊園 El Burro Estate
莊園所有者：Lamastus Family Coffees
地區：巴拿馬波奎特
種植品種：瑰夏、卡杜艾
種植海拔：1575-1800m
花期：四到五月，3至4次開花期
收穫期：一月到四月
年均降水量：3200mm
雨季：五月到十一月
強光照月份：二月底到五月初
土壤：深軟的沙質土（火山土壤）
栽培條件： 原生樹種爲咖啡樹遮蔭，提供鳥類棲息環境，人工施肥及少量化學肥料， 絕不使用殺蟲劑及除草劑。
