盧旺達露琳朵咖啡產區Coopac合作社信息故事 星巴克盧旺達咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 非洲咖啡精品莊園 > 盧旺達國家 > 2024-12-22 18:19:54


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  • 介紹:
     
    露琳朵水洗廠位於盧旺達的西北部,
     
    屬於Coopac合作社的成員之一。
     
    大多數在盧旺達種植的咖啡,都是由小農所經營。
     
    並將所種植的咖啡生豆由露琳朵水洗廠來進行收購,
     
    此合作社協助這些生產小農們有足夠的
     
    營收與資金來維持耕作上所需開銷,
     
    同時也有足夠的金錢可使家中的小孩到
     
    學校上課與購買如乳牛等生活必需品,
     
    而可養家活口。Coopac合作社也會將生產生豆中
     
    所刨除的果肉與果皮進行有機肥料的製作,
     
    並再給種植的小農所使用,循環利用。
     
    盧旺達露琳朵產區所生產的咖啡均爲波旁品種,
     
    這全水洗的咖啡,在水中再次發酵,可稱爲典型的盧旺達咖啡,
     
    喝起來非常的甜美與乾淨。
     
    此產區的咖啡生豆與這幾年盧旺達的COE常勝軍是同樣的產地來源,
     
    杯測上則是典型的盧旺達風味,
     
    有著漂亮的平衡感,花香、黑櫻桃酒與可可味,
     
    並完美融合柑橘的酸質,
     
    餘韻中則是充滿的揮之不去檸檬與可可,風味相當乾淨。
     
    風味敘述:
     
    茶香、淡雅的柑橘酸質、焦糖甜、糖漿、杏核、堅果巧克力
     
    盧旺達咖啡 露琳朵產區
     
    國 家 盧旺達
     
    產 區 露琳朵產區
     
    生產者 露琳朵水洗場
     
    處理法 水洗
     
    品 種 波旁
     
    海 拔 1800-2100米
     
    採收期 3月——7月

 

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2018-07-10 12:55:18 責任編輯:未知

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