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• 加夏露 Gasharu 水洗廠在 2015 年由斯雷斯汀 Celestin Rumenerangabo 所建立，隔年正式啓動，處理咖啡櫻桃。廠主斯雷斯汀 Celestin Rumenerangabo 已經有處理咖啡櫻桃的背景，他在 2006 年就建立了著名的 Birembo 水洗廠。加夏露目前有 539 名小農會員，咖啡生長在海拔 1600-1800 米之間，小農採收櫻桃送到海拔 1670 米的水洗廠。
   
  盧旺達得天獨厚，有非常理想的咖啡種植環境，包括高海拔、穩定的雨量、火山土壤、有機環境，豆種則是非常繁盛的波旁。絕大部份盧旺達咖啡都是由小農生產，約有 50 萬農戶，個別擁有的農地只有不到一公頃。雖然盧旺達有漫長生產咖啡的歷史，但是一直到最近品質纔有明顯的提升，不同的產區有不同的氣候、土壤與種植條件。多年以來，所有非洲國家中，只有盧旺達舉辦“超凡杯”大賽 （Cup of Excellence）。
   
  尼瑪謝克奇伍湖附近的咖啡農農地非常小，大都在海拔 1700-2000 米之間，送到水洗廠後，去果皮果肉，以乾式發酵進行，然後才送入流水溝渠分級，並清洗、浸泡，與肯尼亞式水洗非常類似。
   
  加夏露位於盧旺達西部基伍湖，屬於 Karimbi 省的 Gatare Cell 地方，去年 2016 加夏露處理 254 頓櫻桃，斯雷斯汀希望今年能有更好的品質。
   
  櫻桃以 Mckinnon 三碟去果皮機去除果皮果肉，進入發酵槽內進行 12 小時的幹發酵，接著進行 8 小時的清水浸泡，然後流經溝渠依密度分級，放置在非洲高架棚上乾燥 16-20 天。帶殼豆會送到 Kigali 的 RTC 處理廠脫殼、裝袋、外銷。
   
  盧旺達咖啡 尼瑪謝克 加夏露 紅波旁 全水洗
   
  Rwanda Nyamasheke Gasharu Red Bourbon fully washed
   
  生產國：盧旺達 Rwanda
   
  產區：Karimbi Sector；尼瑪謝克 Nyamasheke
   
  處理廠：加夏露 Gasharu 水洗廠
   
  處理廠廠主：斯雷斯汀 Celestin Rumenerangabo
   
  海拔：1600-2000 米
   
  品種：紅波旁 Red Bourbon
   
  處理法：全水洗 Fully Washed
   
  採收時間：3 月至 7 月

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