肯尼亞Embu恩布區 Uteuzi Jimbo小農計劃肯尼亞咖啡風味特點介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:49:25

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　　Kenya Embu, Uteuzi Jimbo

　　產區: Embu區, Eastern province東部省, Kenya

　　Uteuzi Jimbo是一個小農計畫，斯瓦希里語(Swahili )意思是"挑選的產區"，他們挑選了三個產區Nyeri冽裏, Embu恩布, Kirinyaga麒麟雅加，讓他們各自發展自己的產區風味，目前我們手上這隻豆子是來自於Embu產區。

　　OVERALL RATING: 94

　　細緻的甜感、豐富的香氣。紅醋栗、奶油糖、新鮮雪松、羅望子、馬纓丹香氣。明亮活潑的酸甜感，滑順糖漿口感。尾段帶有顯著的紅醋栗及奶油糖香氣。

　　典型的紅醋栗的甜感肯尼亞，加上突如其來的羅望子跟深沉的馬櫻丹香氣。

　　Aroma: 9

　　Acidity/Structure: 9

　　Body: 9

　　Flavor: 9

　　Aftertaste: 8

　　Roast (Agtron): (56/80)

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2018-07-10 15:05:55 責任編輯：未知

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