肯尼亞巴拉格威合作社古馬處理廠 AB TOP 肯尼亞咖啡風味特點介

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 15:22:20

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　　Kenya Kirinyaga Baragwi FCS Guama AB TOP

　　2017 年 9 月 Coffee Review 95 分同批次

　　肯尼亞麒麟雅嘉區巴拉格威合作社古馬處理廠 AB TOP

　　風味敘述:

　　明亮、深邃甜感、紅醋栗、蜂蜜、木槿、絲綢般飄逸口感。

　　綿長的尾韻，帶有花香、紅色水果、

　　蜜糖堅果及優雅的麝香沒藥等氣息。

　　國家　　肯尼亞 (Kenya)

　　產區　　麒麟雅嘉鎮(Kirinyaga)

　　海拔　　1,628m

　　品種　　SL28, SL34

　　生產者　古馬處理廠(Guama Factoary)所屬合作社小農Guama

　　處理廠　古馬處理廠(Guama Factory)

　　處理法　傳統肯尼亞式水洗處理法

　　古馬處理廠位於麒麟雅嘉產區，隸屬於巴拉格威合作社(Baragwi FCS)，

　　巴拉格威是肯尼亞幾個最大的合作社之一，旗下一共有12座水洗處理廠，

　　成員小農約12,000名。古馬處理廠的姊妹處理廠，

　　包含Gachami, Githiururi等都是精品咖啡界非常知名的熱門處理廠。

　　古馬處理廠在我們去年第一次引進，

　　且在年底時以97分奪下coffee review年度排行榜第一位之後，

　　已成爲熱門的必搶聖品。

2018-07-10 15:42:25 責任編輯：未知

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