專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 贊比亞咖啡AA Lupili莊園│Zambia AA+ Lupili Estate
   
  咖啡產區：贊比亞／北部洲／Kasama地區
   
  莊園名稱：路霹靂 （這樣叫起來比較威…其實就是 Lupili ）
   
  品質分級：AA Plus／１８目以上
   
  咖啡品種：坦桑尼亞和肯尼亞的衍生波旁種
   
  種植海拔：１４００——１５００米／含鐵質土壤
   
  生豆處理：水洗法
   
  採收年份：２０1７年
   
  採收季節：每年六月份到九月份
   
  贊比亞的領土長的有點怪怪的，北方洲剛好凸出一大塊，
   
  正巧在馬拉維的正左方，坦桑尼亞的左下方，緯度頗適合種植咖啡，
   
  大約在１９５０年代，從肯尼亞以及坦桑尼亞引進咖啡豆品種來做培育，
   
  所以風味頗近似肯尼亞豆，但因其特殊的含鐵質豐富的土壤，造就其特殊風味。
   
  在City+烘焙度時，口感偏櫻桃以及巧克力味，略帶點刺激的舌感，複雜度頗高。
   
  類似肯尼亞的酸味，醇厚的口感，濃烈的酒味和泥土芬芳，低酸甘美，口感濃郁。
   
  贊比亞咖啡味道與肯尼亞很相似，不過氣味香甜，含葡萄乾味，留香較長，餘味悠長，口感較肯尼亞輕柔，本身更加微妙多變頗具複雜性但又具有很均衡的口感。有人讚譽爲‘晚飯後最好的咖啡’。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」