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• 　　90+羅密奇水洗豆的風味和種植環境？羅密奇是什麼品種的豆子？
   
   
  咖啡及其數千種變化，成長條件，處理方式有著潛在的數百種香氣組合物，更甚於世上的紅酒。產出咖啡風味需要傳統的練習從種子到一杯成品傳統演練之再製。90+公司在這個工業變化的最前線成爲領導者。我們在埃塞俄比亞及巴拿馬發展專業的風味製造團隊來處理咖啡在土地上的每一步驟並且維持生產系統。我們種植少量，生長緩慢，低產量，愛護森林的方式，讓咖啡有著水果、花和香料的風味。
   
  　　公司簡介
   
  　　2007年成立的90+公司，在埃塞俄比亞以及巴拿馬有182公頃的廣髳之地生產精品咖啡，成爲精品咖啡界中國際性的領導者。口味製造團隊的方針是建立生態農業，土地處理系統是要繼續產出最佳的咖啡給予一流的烘豆師、零售商、區域性市場的咖啡師以及全球性廚藝競賽。
   
  　　公司內的風味檔案表是依據咖啡果品種，農田的微氣候及製程處方來決定。風味檔案是從等級7到等級195。品質、稀有性、價格會隨等級數字增加。
   
  　　90+公司的咖啡豆全是SCAA杯測超過九十分以上的，而許多在世界咖啡師大賽的選手也都採用該公司的咖啡豆來比賽
   
   
   
  　　2014年12月 Coffee Review 95分
   
  　　國家   埃塞俄比亞Ethiopia
   
  　　產區   沃卡村(Worka,)耶珈雪菲(Yirgacheffe)
   
  　　海拔   1,750 –2,000 米
   
  　　農場主 小農
   
  　　品種   埃塞俄比亞原生種
   
  　　處理法 水洗
   
  　　注：Lomi Tasha爲西達莫語中Soft Lemon之意
   
  　　口感: 檸檬,茉莉,萊姆，糖化檸檬、綠茶、杏仁、乾淨口感
   
  　　
   

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