什麼牌子的咖啡豆比較好呀?什麼牌子的咖啡豆比較泡清咖好?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-22 13:24:58


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  • 我想自己在家做咖啡,請問什麼牌子的咖啡豆比較好?咖啡豆選擇什麼牌子?
     
    這是個想在家自己做現磨咖啡的朋友經常會問的問題。面對日益快速發展的中國咖啡市場,隨便上網都能找到許許多多各種各樣牌子的咖啡豆,很多人會糾結於該如何選擇,咖啡品牌到底是什麼意思?又意味着什麼?
     
    下面是國內可以買到的幾個不錯的咖啡豆品牌,對於新手來說,比較適合作爲進階練手,品質並不算非常上乘,但勝在質量穩定,不會有明顯的瑕疵,等新手慢慢在坑內呆久了,自然就會了解到更多精品咖啡的品牌,這時候再慢慢過渡到國內的小型烘焙品牌吧,畢竟,質和量之間,通常都是成反比的。
     
    第1名 - UCC 悠詩詩   產地:日本
     
    UCC
     
    20世紀6、70年代ucc提供大量援助帶領牙買加咖啡產業起死回生,從此簽訂協議,日本取得藍山咖啡9成配額,因此ucc的藍山咖啡也是絕無爭議的頂級正品,想要品嚐正宗上等藍山咖啡風味的朋友,ucc無疑是最佳選擇。ucc咖啡豆的產品類別從大衆到高端全面覆蓋,長久以來主導和影響着日本的咖啡消費和咖啡文化。截至2015年3月,ucc淨銷售額已高達1385億日元。ucc咖啡豆香氣醇厚,餘韻十足,除了牙買加的“藍山咖啡”,它還在夏威夷生產“KONA咖啡”,在印尼生產“阿拉比卡·林頓曼特寧咖啡”,實現“從杯子到種子”全程品控,ucc每款咖啡豆都很值得推薦,純炭火烘焙咖啡豆在國內銷量比較好,500g售價99元。
     
    第2名 - LAVAZZA 拉瓦薩   產地:意大利
     
    LAVAZZA
     
    1895年,Luigi Lavazza在北意大利舊商區買下一家小雜貨店,初涉咖啡行業,二戰後已壯大爲意大利咖啡市場一枝獨秀的企業。80年代後在歐美各地相繼設立分公司,年產量超過100000噸,成爲全球最大的咖啡商。LAVAZZA如今是世界第三大咖啡烘焙商,更是意大利咖啡的代表品牌,在當地佔有47%的市場份額。LAVAZZA咖啡每年要銷售170億杯咖啡,營業額超過13億歐元。其咖啡豆經由深度烘焙,口味香濃突出,讓咖啡老手們難以割捨,售價區間在70——140元/500g,還是比較實惠的,最受歡迎的CREMA EAROMA意式醇香咖啡豆,148元就能買到1kg,很多咖啡店都選購這一款。
     
    第3名 - Cubita 琥爵   產地:古巴
     
    Cubita
     
    Cubita是古巴咖啡出口市場第一品牌,以醇厚香韻的口感著稱,採用100%古巴阿拉比卡水洗綠色咖啡豆。這些咖啡豆產自古巴水晶山,該地地理位置與牙買加藍山山脈相鄰、氣候相仿,孕育出顆粒碩大、成熟度高、品質卓越的咖啡豆,擁有能與藍山咖啡媲美的風味,因而被稱爲“獨特的加勒比海風味咖啡”和“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”,古巴大使館裏面喝的就是這款咖啡。不過Cubita咖啡豆在國內不太容易買到原裝進口的,有條件的可選擇代購。
     
    第4名 - illy 意利   產地:意大利
     
    illy
     
    illy咖啡公司採用100%上等阿拉比卡咖啡豆,調配出獨特香醇的風味,常見於意大利各旅館、餐廳、家庭,在當地有7.5%的市場佔有率,家用市場比例則高達30.3%,是與LAVAZZA並立的兩大咖啡豆烘焙商,每一天在全球範圍賣出600多萬杯illy咖啡。illy卓越的加工技術可將咖啡因含量控制在1.5%以下,低因咖啡產品則控制在0.05%以下,市面上絕大多數的咖啡豆生產商都做不到這一點。從生豆採擷到包裝出廠,illy咖啡豆須經過114種檢測以保證品質完善可靠。這樣出色的品質和技術,價格自然不太便宜,銷量最好的意式濃縮咖啡豆,中、深度烘焙的售價都在90元/250g左右。
     
    第5名 - Wallenford    產地:牙買加
     
    Wallenford
     
    Wallenford Blue的咖啡豆產品全部採用一級藍山咖啡生豆烘焙加工而成,它是目前牙買加品質最優、最暢銷的藍山咖啡。據稱,只有位於藍山山脈且海拔介於950米——1700米的區域種植的咖啡,方有資格獲得牙買加“藍山咖啡”的官方認證。Wallenford被譽爲藍山咖啡中的“Superior Quality(絕對品質)”,在2010年世博會期間Wallenford Blue是牙買加館指定推廣咖啡品牌,其品質管理、穩定性、知名度和風味指標均是世界一流水平,因此價格也遠比其他咖啡高昂,令不少消費者望而卻步,普通款500g售價700元左右,而禮盒裝的售價可高達2300元以上。
     
    第6名 - Starbucks 星巴克   產地:美國
     
    Starbucks
     
    成立於1971年,全球最大的咖啡連鎖店,總部坐落於美國華盛頓州西雅圖市,在全球範圍內有將近21300間分店遍佈北美、南美、歐洲、中東及太平洋地區。星巴克靠咖啡豆起家,未打廣告卻在20年時間裏一躍成爲巨型連鎖咖啡集團。星巴克在世界品牌實驗室(World Brand Lab)編制的《世界品牌500強》中名列82位,極高的知名度和影響力是其咖啡豆品質的最佳說明,比較暢銷的哥倫比亞咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、法式烘烤咖啡豆500g售價基本都在160元以上,性價比中等。
     
    第7名 - Ming’s 銘氏   產地:上海
     
    Ming’s
     
    上海威銘食品有限公司旗下優質咖啡品牌,引入了德國、日本、瑞士、意大利的技術生產設備,其自主研發的膠囊咖啡生產技術獲得多項國家專利,在國內咖啡豆行業居領先地位。2014年,銘氏通過UTZ優質咖啡認證,同時成爲美國咖啡精品協會SCAA會員,是多次世界級咖啡大賽中國賽區的贊助商。銘氏咖啡價格實惠,面向大衆,最暢銷的黑裝意大利特濃咖啡豆售價在50元左右,追求性價比的朋友一定不能錯過。但注意 “藍山風味”咖啡豆與真正的藍山咖啡豆有着本質區別,不推薦購買。
     
    第8名 - GEO 吉意歐   產地:北京
     
    GEO
     
    北京吉意歐咖啡有限公司,簡稱“GEO”來源於Green(綠色)、Ecology(生態)、Organic(有機),國內知名咖啡豆品牌。公司技術生產設備從日本和意大利進口,自動化程度高,產品類別多樣化,其專利粉碎技術避免二次生熱,保存了咖啡豆的鮮度和品質,在國內咖啡豆行業擁有良好的口碑,產品定價普遍在50元以下,適合研磨咖啡初學者選購練手。

 

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2018-07-11 14:43:22 責任編輯:未知

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