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• 我相信許多人早上上班前總是會先來杯咖啡，纔開始一天的工作行程（因爲我也是熱衷此道的愛用者），手上一杯濃郁的咖啡香，就像啓動精神鬧鈴，逼著（提醒）自己從休眠模式到開機啓動。
   
  咖啡可以提神外（這句話我沒查文獻，只是單純的使用者見證），也有爲數不少的人相信喝黑咖啡可以減重！但是結果可能要讓你失望了，根據文獻指出，雖然黑咖啡確實可以提高短間的基礎代謝率，大約100mg的咖啡因，可提升代謝率3——4%，持續一個半小時；而200mg的咖啡因大約可提高率5——8%，持續3小時。
   
  聽起來好像很多，但實際上換算，一個約60公斤的靜態工作者，就算喝了含有200mg咖啡因的咖啡，大約一天只能多消耗20大卡，也意思是說，若是每天多花30元買杯黑咖啡減肥，可能先減到的是你的荷包！黑咖啡減肥的最大副作用，就是燒錢！
   
  那喝黑咖啡到底有什麼好處？撇開網絡上一堆似是而非的文章，根據美國運動營養指南（Position of the American Dietetic Association Dietitians of Canada, and the ACSM: Nutrition and Athletic Performance），“咖啡”其實是運動好成績的偷喫步！
   
  文章中指出，“咖啡因”可以增加中樞神經的興奮性，進而調節體內的脂肪及肝糖的代謝，而適度的飲用咖啡（文獻資料指出，約6mg/公斤/天，70公斤的人約420mg/天；臺灣規定爲每日咖啡因上限攝取爲300mg以下），並不會產生脫水的副作用！
   
  不過也要注意，咖啡本身還是有利尿作用在，因此，運動時仍需十分注意水份的補充。因此，運動期間的水份攝取，約每15分鐘150——200c.c.（每一個小時可補充600——900ml的水份，約一瓶至一瓶半的礦泉水），別以爲喝了一杯咖啡，就像馬利歐喫了星星，沒有適當的水份及糖份補充，就算喝一百杯咖啡也只能準備被丟包。
   
  下次，運動前，除了注意水份及糖份的攝取，也順手來杯黑咖啡，讓你在慢跑或自行車比賽時更有動力！然而若想靠單純喝咖啡瘦身，難度較高，建議可以考慮有添加幫助身體代謝以及降低糖類及脂質吸收等等營養成分的機能咖啡或者是生酮飲食中建議搭配的防彈咖啡，瘦身機會比較高。

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