專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 很多人平時經常會喝飲料，有很多飲料都是可以提神的，比如說比較常見的咖啡，任何食物的儲存都是需要注意的，當然咖啡也不例外，咖啡受潮之後會結塊，很多人咖啡受潮之後就會扔掉，那受潮的咖啡還能喝嗎？咖啡受潮結塊怎麼復原？
   
  1、受潮的咖啡還能喝嗎受潮的咖啡如果在保質期內還可以喝，但是如果咖啡不但結塊，還長毛的話，就屬於變質的咖啡，這種就不要喝了。
   
  2、咖啡受潮結塊怎麼復原咖啡受潮結塊後，只要在保質期內，將咖啡放入冰箱中存放，就不會結塊了;也可以將蘋果切成小塊後放入咖啡中，兩天後就會化掉結塊。
   
  3、咖啡受潮的危害如果是咖啡豆受潮，在磨成咖啡粉的時候，咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡研磨機，對咖啡機造成不良影響。
   
  咖啡豆受潮，容易變質發黴，保質期會縮短，這樣的咖啡不但口感變差，喝了對健康不利。
   
  4、咖啡如何儲存避免受潮1.袋裝咖啡開啓包裝後，一定要夾緊開口，避免咖啡與空氣接觸。
   
  2.咖啡袋封好好，要將袋子放入罐子中密封貯存。
   
  3.咖啡應該放在陰涼乾燥的地方貯存。
   
  5、什麼時候喝咖啡好1、咖啡可以改善便祕，可是這種功用，早上喝咖啡會特別顯著，但其他時間飲用效果不大。
   
  2、咖啡可促進消化，想要讓這項功用發揮到最好，在飯前30分鐘、或飯後30分鐘，喝咖啡是最適當的時間，不過，因爲咖啡會影響人體對鐵質的吸收，使我們吸收不到足夠的鐵質，尤其有貧血現象的人更要儘量避免
   
  3、運動前30分鐘喝咖啡，可提升新陳代謝，幫助消耗更多的熱量，使運動效果更顯著，如果是運動員，還可表現出更好的運動成績。
   
  4、咖啡的提神功用是大家公認的，1杯咖啡，就可以讓我們保持4小時都神采奕奕，所以午睡後喝1杯，可以保持清醒，偶一爲之有效，但對長期喝咖啡的人來說，功效就不大。
   
  注意事項：以普通咖啡因含量的咖啡來說，每杯200cc，一天2杯（總咖啡因量約150——250mg）是OK的，超過2杯，可能就有過量的危險。更有研究指出，如果1天攝取的咖啡因超過1公克（相當於8-12杯普通咖啡），就會導致中毒，產生心悸、嘔吐、昏倒的情形。1天攝取超過10公克，就會有死亡的危險！
   
  《哪種咖啡豆好喝》列出“好咖啡豆”的一般特色：
   
  ● 高海拔區域的咖啡（阿拉比卡種），咖啡因含量較低，較不易造成失眠、胃酸等副作用。
   
  ● 新鮮優質的咖啡會散發天然且豐富多樣的芳香氣味。
   
  ● 富含豐富的果酸，能在口腔內轉化爲水果甜味，口感細緻、滑潤、甘甜。
   
  ● 無焦苦、酸澀、炭化等令人不悅的感受。
   
  ●  充分展現各產區的特色，酸、香、甘、甜、濃、醇、厚、實，口感變化豐富，而非平淡、呆滯、及單調。
   
  ● 隨著咖啡溫度的降低，仍可穩定地展現產區的特色，而不是變成令人不舒服的酸或苦。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」