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• 上班族怎麼喝咖啡？
  
  上班族喝咖啡辦公室能實現的有兩種，espresso和手衝，還有介於兩者之間的摩卡壺。其實這些我都在辦公室折騰過，個人的經驗，樓主自己選擇適合的方案。
   
  1.手衝。
   
  手衝不建議直接買咖啡粉，咖啡粉這個東西非常不耐存儲，最初我手衝時也是考慮到節省和方便，直接買咖啡粉，我還算喝的比較快的（一磅粉一週多就喝完了），但是喝到最後的味道真心不好，而且如果喝的慢，咖啡粉放了兩週以上，乾脆扔了吧。
   
  所以推薦買磨自己磨，如果時間允許，領導不反對，建議手磨，省錢也低調（你可以腦補下你整個電磨放在臺子上嗡嗡魔豆的情景），我個人用的是京瓷的poolex，一次18g豆子，大約3min能磨好吧。
   
  手衝我有hario的手衝杯和愛樂壓，愛樂壓方便，而且怎麼說的呢，還更低調些（使用手衝杯，先燒水，然後倒熱水進細嘴壺，折濾紙，洗濾紙，計時手衝，整個過程我覺得在辦公室搞不太合適），個人推薦愛樂壓（我用反壓法，愛樂壓抽到最大刻度，倒置，18g豆子磨粉倒進愛樂壓，第一次注水90℃熱水100g，開始計時，1min第二次注水120g，基本上就是把愛樂壓注滿，總共220g水，2"30"左右攪拌3——4次，把裝好濾紙或者濾片的蓋子蓋上，反扣在杯子上，壓下活塞，儘量用力均勻，最後完成時間在3min到3min30秒左右），操作簡單，出品穩定，個人覺得比手衝方便低調的多。最近有人給我推薦聰明杯，說是更方便，出品也穩定，但我沒用過，不多說。
   
  2.espresso。
   
  espresso沒啥說的，要麼上5K以上的全自動，要麼買個膠囊機。膠囊機價格1K左右，雀巢的膠囊價格4——5塊一個。個人感覺價格可以接受，關鍵是方便，太特麼方便了，一個膠囊塞進去，一個按鍵，噠噠噠噠，一杯濃縮出來了，你是shot還是加奶做花式，隨意——而且味道不錯，完爆星巴克！自從買了膠囊機，在沒折騰過別的。
   
  3.摩卡壺
   
  摩卡壺做出來的咖啡比手衝濃一些，比濃縮淡很多。基本上就是美式的口味。
   
  如果用摩卡壺需要注意的是，經典的比樂蒂八角壺需要熱源，要麼在辦公室準備個電爐，要麼整個酒精燈，我原來是搞了個電爐（不要問我領導爲啥這麼寬容，因爲他也愛喝，但是不愛做）。
   
  其次，摩卡壺其實是有壓力的，雙閥的壺出咖啡時那個呲呲的響聲，個人覺得在辦公室影響不好，容易給人要爆炸的感覺。
   
  最後，摩卡壺操作其實很有點技術含量，做的不好很容易萃取過渡，一鍋焦苦的黑湯不是不可能，而且整不好容易飛濺（不要問我爲什麼，看看我出的報告上有多少咖啡漬！！！）。
   
  綜上所述，推薦兩套方案：
   
  1.喜歡手衝的味道，porlex手磨+愛樂壓，自己買豆子（前期投資500內，每杯豆子成本3——4塊錢，）；
   
  2.喜歡濃縮或者做花式（拿鐵，卡布神馬）膠囊機（膠囊機一次性投資1K左右，每個膠囊4——5塊錢）。

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