專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 南京音樂咖啡館APE咖啡館：靈魂，菜譜，這個空間裏裝了許許多多東西
   
  推薦理由
   
  在這裏，你可以享受到耳朵與舌尖的極致體驗。APE以音樂爲根基，集美食、咖啡、美酒於一體。它追求的不是大衆化的商業價值，而是生命個體遊離“現代化社會”之外的內心感受。
   
  店名：APE咖啡館
   
  類別：南京咖啡館
   
  地址：江蘇省南京市秦淮區御道街21號（近南航小西門）
   
  電話：025-84896798
   
  營業時間：[週一 ~ 週日] 16:00 p.m. - 02:00 a.m.
   
  開業時間：
   
  容納人數：
   
  人均消費：90
   
  其他：免費Wi-Fi 商圈附近
   
  APE咖啡館在南京的御道街，南航小西門的旁邊。御道街算是南京最美的馬路之一，兩邊是鬱鬱蔥蔥的樹。
   
  在這裏，你可以享受到耳朵與舌尖的極致體驗。APE以音樂爲根基，集美食、咖啡、美酒於一體。它追求的不是大衆化的商業價值，而是生命個體遊離“現代化社會”之外的內心感受。
   
  APE咖啡，也是一家民歌餐廳。衆所周知，APE相當拿得出手的是私房菜。廚師大管本人也一直是APE的活招牌，身爲大廚同時也是APE的常年駐場歌手。
   
  就像1970年代臺灣的知名民歌餐廳，如木船、木吉他、天秤座。當年，很多優秀的歌手都在民歌餐廳演出過，比如張雨生、李宗盛、周華健、南方二重唱……那是臺灣民歌最輝煌的時代。如今，民歌餐廳在臺灣漸漸沒落，但APE卻愛這樣一種理想主義。
   
  可以在APE喫到滿意的私房菜，也可以在這裏聽到喜歡的歌曲，即使它們不那麼老練。
   
  如果你想來APE喫東西，隨時來。這也許也是APE想要表達的一種隨心的概念。
   
  【雲南大酥牛肉飯】雖然，大管的紅燒肉聲名在外，但是，他做牛肉有多麼好喫，卻不是所有人都知道。塊狀肉也許說不上什麼技巧，但好的調味與耐心的燉煮，卻是永遠的祕方。
   
  【大管牛肉醬拌麪】希望有一天，我們可以外帶大管的牛肉醬，因爲真的濃郁美味，值得在冰箱裏囤上一罐拌飯或拌麪，必是良品。
   
  【總彙三明治】餓的時候，特別會想念三明治，一大口咬下去的滿足感。總彙三明治就是讓你非常滿足的一樣食物，而且還可以讓食肉者覺得，今天已經喫過蔬菜啦，同樣，可以按照素食者的要求，做成無肉版。
   
  圖片拍攝，特別鳴謝：巫婆、羅翀

感謝閱讀