咖啡香氣有特殊功效?科學家揭示咖啡香氣的意外功效

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 18:02:03


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  • 據醫療資訊網站MedicalXpress報道,美國史蒂文斯理工學院專家指出,咖啡的香氣可以改善人們完成分析性任務的表現,例如有助提高考生的GMAT(申請外國商學院需通過的研究生管理入學考試)成績。專家認爲,這是由於安慰劑效應。
     
    約有100名學生參加實驗,解答10道GMAT代數題。他們被分成兩組,一組在咖啡的香氣下解題,結果他們的成績好於對照組。
     
    此外,科學家還對200人進行了民意調查,瞭解在他們看來,不同的味道對人的活動有何影響。受訪者認爲,咖啡的香氣能夠增加警惕性和活力,提高生產效能,改善人們對各種任務的完成情況。考慮到實驗中咖啡的香氣並非來自咖啡因,專家認爲,實驗結果可以用自我暗示來解釋。
     
    研究人員認爲,在這種情況下,安慰劑效應可應用於生活的各個領域,包括商業領域。例如,可以利用微弱的咖啡香氣提高學生和員工的生產力。

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2018-07-19 11:59:34 責任編輯:未知

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