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• 1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，咖啡工業已經成爲哥斯達黎加重要的經濟來源，國家約有三分之一的人從事咖啡相關產業。大部分咖啡種植地域海拔在1500米以上，因高海拔能增加咖啡豆的酸度，使咖啡樹木生長緩慢，讓咖啡豆的風味更加濃郁。S.H.B.是指海拔1500米以上的極硬豆， 意味着品質的哥斯達黎加咖啡。哥斯達黎加根據地域海拔不同，受到各種風、雨、自然光的影響咖啡口味有着微妙的差異。
   
  塔拉珠是在哥斯達黎加具有好的土壤和產量的後興地區。塔拉珠地區的咖啡有着清爽的藍莓香味和果汁香甜、波阿斯火山的咖啡比起塔拉珠地區水果的甜香更重同時具有一些煙燻香氣。三河流域咖啡（Tres Rios）比哥斯達黎加其他地域的咖啡更加細膩均衡。塔拉珠位於太平洋附近，天然溫泉的溫泉水對咖啡的品質有影響。這裏有着強的咖啡文化，生產着世界的咖啡。哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，採用水洗法，它的風格明亮，香氣十足，清澈如微風中搖曳的風鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳。因爲甜味的關係，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這是哥斯達黎加咖啡的一大特色。因此，建議你品嚐哥斯達黎加咖啡時，應該只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清純的風味。
   
  哥斯達黎加的咖啡，
   
  風味柔順， 酸香甘苦均衡發展， 容易接受。
   
  七個著名的產區是：
   
  東北邊的 杜裏艾巴山谷（TURRIALBA VALLE）
   
  北邊的 奧羅希（OROSI）
   
  西北的 中央山谷（CENTRAL VALLE）
   
  西部的 西方山谷（OCCIDENTAL VALLE）
   
  南部的 塔拉朱（TARRAZU）
   
  東南的 布蘭卡（BRUNCA）
   
  東部的 三河區（TRES RIOS）
   
  其中塔拉朱，三河區及中央山谷較爲著名。
   
  Costa Rica Tres Rios（哥斯達黎加  三河流域）海拔1500米 ，
  
  *三河Tres Rios : 順口之高酸度 豆體堅硬飽滿 香味濃郁  /  本處氣候條件良好，口感明顯，均衡度非常好

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