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• 　　　　肯尼亞 AA Top 奇安度合作社 Kenya AA Top Kiandu
   
  　　網友口碑評價
   
  　　產區：Nyeri 尼耶利
   
  　　品種：SL 28與SL 34
   
  　　生豆處理：水洗髮酵，非洲高架日曬
   
  　　莊園記錄：
   
  　　2008日本珈琲の味方塾 Mikatajuku Group （MG） 評比亞軍
   
  　　烘焙：中度烘焙 Medium Roast
   
  　　展現肯尼亞咖啡最佳的平衡感，迷人的漿果香與成熟果實的酸味，口感強勁又濃郁。
   
  　　風味：
   
  　　磨豆時的幹香氣散發出蜂蜜、焦糖，奶油香甜味，衝 煮時莓果類的水果香變得生動活潑；入口明亮且層次多變，就像是沒有添加糖的水果茶；尾段熟果酸轉爲小紅莓的甜停留在口中持續回甘。
   
  　　尼耶利位於阿布戴爾（Aberdare）山脈往肯尼亞山（Mt. Kenya）之間的地岬，平均海拔超過1500米，土質肥沃，並栽種Grevillea、Macadamia、Eucalyptus等遮蔭樹，爲肯尼亞重要的精品咖啡產區。 Mutheka Farmers Cooperative Society是此產區裏很具規模的農民合作社，成員包含近兩千名農民，在50年代開始栽種咖啡，每位農民照顧超過三百株咖啡樹，合作社裏有七座生豆處理廠：Kiandu, Kihuyo, Kaiguri, Kigwandi, Chorongi, Muthuaini, Kamuyu。
   
  　　Kiandu 處理廠就位於Kiandu村裏，附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裏處理。利用清澈的河水進行水洗髮酵以凸顯明亮乾淨的風味，再將豆莢放在“非洲棚架”上日曬乾燥，辛勤翻動咖啡豆，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是Kiandu對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。
   

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