哥斯達黎加咖啡產區杜利阿爾巴Turrialba咖啡種植情況風味特點介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 哥斯達黎加國家 > 2024-09-29 07:06:13


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  • 哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上組織最完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億顆,咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加也受益於設立在塔拉蘇的中美洲農業研究學會(Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute,簡稱IAAC),它是一個重要的國際研究中心。
     
     
    主要的七個咖啡產區是自西北向東南,隨著內陸中央高原而分佈。
     
    哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,
     
    都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。
     
    由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展,是咖啡最早傳入中美洲種植的國家,
     
    歷史悠久,因此,咖啡組織自生產到銷售系統完備。在質與量上,哥國的咖啡一直都受到世界的肯定,
     
    而被評比爲世界級的高品質咖啡。
     
    其咖啡豆均爲阿拉比卡種。風味純正,香氣宜人,無論在酸度及口感皆擁有無懈可擊的平衡度,
     
    適合作爲單品咖啡,亦可混合成爲綜合咖啡。
     
    產區名稱-杜利阿爾巴Turrialba
     
    栽種高度(米)-600-900
     
    產季-7月~ 12月
     
    杯測結果:一般酸度豆體較單薄,香味芬芳
     
    咖啡特質:本區收成季節在哥國各產區中最早,主因是豐沛的雨量影響

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2018-07-20 15:03:46 責任編輯:未知

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