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• 危地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，生產優質的中美洲高海拔極硬咖啡豆，爲全球第9大咖啡豆的生產國。危地馬拉咖啡主要產區有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango等七大產區。
   
  阿卡特南果 Acatenango
   
  阿卡特南果產區生產著危地馬拉最高海拔咖啡豆之一，因爲鄰近的火火山（Fuego）和帕卡雅火山（Pacaya）兩座火山持續噴發，使得粗糙多沙的土壤富含礦物質。阿卡特南果產區有著特殊的微型氣候。白天，因太平洋的照拂下，從海岸捎來潮溼的熱空氣；黎明與夜晚時分，則接收來自危地馬拉高地捎來的乾冷空氣。日夜溫差大，使得此區的咖啡甜度較高。
   
  ACATENANGO
   
  危地馬拉非常獨特的咖啡產區，阿卡特南果是危地馬拉八大咖啡產區中最小的，座落在阿卡特南果火山的山腰上，平均海拔1600米。它的土壤富含火山混合物，這是來自於鄰近Fuego火山經常噴發的新火山灰。
   
  這個產區的微型氣候特色是四季分明，在春天得以讓莊農日曬乾燥他們的咖啡，夏季時爲咖啡樹灌注豐沛的雨水保有溼度，而冬季則有來自太平洋溫暖潮溼的海風來保護咖啡不受寒。
   
  阿卡特南果此產區的咖啡生產區域圍繞在阿卡特南果特谷區，因火山而得名。在過去，許多生產商出售咖啡給”狼”（coyotes），透過狼，將果實的輸出至安提瓜區域，並在那裏做處理。這是因爲安提瓜咖啡享有較好的聲譽，可以以更高的價格售出。這種做法現在不太常見，自從阿卡特南果特產區咖啡產出優秀的咖啡豆，以及越來越廣泛的認可，使得該區咖啡豆不僅有利潤且可供溯源。
   
  海拔：1,300-2,000m
   
  收穫：12月~3月
   
  品種：波旁，Caturra，Catuai
   
  阿卡德南哥山谷 Acatenango Valley 瓜國新興的咖啡種植區域，在2000米的海拔高度，到處蓊鬱的森林遮蔭著小農種植的咖啡樹，同時也屏蔽了來自太平洋的熱氣，並轉變爲溼潤的氣流 帶有果酸味，濃郁的芳香味，令人回味無窮 1,300 – 2,000

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