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• 　　　　產地：巴西
   
  　　產區：米納斯吉拉斯州南方，波蘇斯——迪卡爾達斯
   
  　　農場：Sertaozinho
   
  　　咖啡品種：黃波旁
   
  　　海拔高度：1000——1200米
   
  　　生豆處理法：半日曬
   
  　　咖啡風味：
   
  　　" 帶有酸味，口感滑順，並有些微綠葡萄、太妃糖、甜香草和巧克力味。"
   
  　　巴西咖啡佔全世界咖啡總產量的三分之一，因此地位舉足輕重；若巴西咖啡大豐收，咖啡市場便會無堅不摧，若巴西遇上嚴重的霜害，整個市場的價格會飆升不只。以咖啡產地來說，巴西非常迷人，比其他產地都還要特別，食物可口、現代化的建設，還有歐洲拉丁式的氛圍真是棒呆了！
   
  　　巴西咖啡在烘焙豆單上可說是非常重要的元素，尤其是調配義式濃縮綜合豆時，傳統的義式綜合豆一定會加入巴西豆，因爲巴西的特色尤其適合製成義式濃縮：酸度低、口感綿密、帶有焦糖及巧克力味、以及非常顯著的甜味。
   
  　　這批黃波旁來自米納斯吉拉斯州的摩吉安納（Mogiana）地區，這一帶是巴西非常重要的咖啡產區；這支咖啡是由著名的莊園所栽培，多次在世界精品咖啡大賽獲獎，這支咖啡可以使你對巴西咖啡有更上層樓的認識。
   
  　　衝煮後的黃波旁： 柑橘酸較突出，有水果和巧克力味，甜味明顯，使得整體味道更爲豐富，可衝煮出味道豐富的義式濃縮咖啡。
   

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