巴拿馬四大咖啡產區Piedra de Candela坎德拉咖啡種植歷史風味特

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 巴拿馬國家 > 2024-11-23 15:57:16

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巴拿馬咖啡栽植區：獨一無二特色 · 土壤肥沃：火山土富含礦物質。其地質結構能過濾溼氣 · 理想海拔高度：咖啡生長在平均1,500米海拔以上理想高度 · 理想溫度：最低溫平均攝氏18度；最高溫平均攝氏28度 · 年降雨量：在咖啡地段2.5米 · 適合光合作用的絕佳日照 · 因鄰近兩大洋，具備有利的風勢系統 · 各種不同的阿拉比卡咖啡樹：Geisha, Typica, Caturra, Catuai, Bourbon · 品質控制農業過程 · 各咖啡莊園利用自己的實驗室控制品質 · 可追蹤：各咖啡莊園擁有從採收開始至儲存全套的產品追蹤系統

巴拿馬咖啡主要產區爲 : 波奎特區（Boquete） : 此區所出產的咖啡量多質精，爲巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。火山區（Volcan） : 該地生產的咖啡特色爲溫和均衡的味道，已漸受國際行家與咖啡愛好者的注目，相信不久即可與波魁特區並駕齊驅。聖塔克拉拉區（Santa Clara） : 肥沃的咖啡園有可瑞拉（Chorerra）瀑布帶來的清澈河水灌溉滋潤，加上鄰近的巴拿馬運河，新鮮純正的巴拿馬咖啡得以便利地輸往世界各地。坎德拉區（Piedra de Candela） : 最被看好有大力發展高品質特級咖啡的潛力。

巴拿馬位於中美洲，東岸是加勒比海，西岸是太平洋，北接哥斯達黎加咖啡產區主要位於巴拿馬的西部有波魁特（BOQUETE）坎德拉火山（VOLCAN-CANDELA）等，而坎德拉火山產區是以巴魯火山和彼德拉坎德拉（Piedra Candela）城市命名海拔約1200-1600米巴魯火山提供了肥沃的土壤伴隨著穩定適中的雨量以及適宜的高海拔使得巴魯火山成了優秀的咖啡產區。