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• 巴西，是目前世界最大的咖啡生產國，約佔世界總產量的三分之一。全國有26個州、1個聯邦區，就有17個州出產咖啡，其中帕拉那州（Parana）、聖保羅州（Sao Paulo）、米拉斯吉拉斯州（Minas Gerais）和聖埃斯皮裏圖州（Espirito Santo）等4州的產量總和，就佔了全國總產量的98%。
   
  和一般咖啡豆生長的環境不同，巴西的咖啡是種植在較低海拔的地方，直接曝曬在陽光下生長，好讓咖啡豆生長較快。絕大多數的巴西咖啡都是曬乾的而不是水洗的，喝起來的味道香醇適中、滑順好入喉，低度的酸苦，讓人難忘那一股甘潤餘味，很適合和其他咖啡混合飲用。
   
  巴西Brazil
   
  咖啡的生產量佔世界總量的1/3，在整個咖啡交易的市場上雖然佔著極
   
  重要的地位。但由於巴西咖啡工業一開始即採價格策略－即低價、大量栽植，故所生產的咖啡品質平均但較少極優的等級，一般被認爲是混合調配時不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的衆多品種中以Santos較著名，其次是Rio.Santos Coffee-主要產於聖保羅'Sao Paulo'州，品種爲Coffee Arabica的Bourbon故亦被稱爲Bourbon santos.Bourbon Santos的口味圓潤，中濃度，帶著適度的酸，口味高雅而特殊的咖啡。

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