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• 　　西達摩 （Sidamo） 的古吉 （Guji） 產區，沿著埃塞俄比亞南部的默拉默拉河 （Mora Mora River） ，一向被認爲是產出森林咖啡 （forest coffee） 的原生產區 。

   

  　　在行政劃分上，古吉屬於埃塞俄比亞南部的歐若米亞 （Oromiya/Oromia），居住在當地的種族是“古吉 歐若默”（Gujii Oromo） 一族，種植咖啡向來是歐若米亞高地文化的核心，在這個區域內有幾個小咖啡農場，會把他們採來的櫻桃湊在一起，處理後出口，處理的水洗廠就是古吉的南溪泊地區 （Nensebo woreda） 的希爾艾邁莉水洗廠 （Ch’ire Ameli），超過800個小咖啡農把櫻桃送到處理場來，經過十分嚴格的篩選，然後放到傳統的高架棚牀上日曬處理。

   

  　　經過處理場處理的生豆，在2015年“埃塞俄比亞全國生豆收成競賽”（Ethiopia National Tate of Harvest Competition） 中，拿到 91.75 不可思議的高分，得到第三名。

   

  　　Ethiopia Sidamo Ch’ire Ameli G1 Natural

   

  　　埃塞俄比亞 西達摩 希爾愛美處理廠 日曬 G1

   

  　　國家： 埃塞俄比亞

   

  　　產區：西達摩

   

  　　海拔： 1,800-2,000M

   

  　　處理法： 日曬處理

   

  　　等級： G1

   

  　　品種： Heirloom

   

  　　風味描述： 草莓、藍莓、櫻桃、桃子、番石榴、柑橘。

   

  　　Ethiopia Sidamo Ch’ire Ameli G1 Washed

   

  　　埃塞俄比亞 西達摩 希爾愛美處理廠 水洗 G1

   

  　　國家： 埃塞俄比亞

   

  　　產區： 西達摩

   

  　　海拔： 1,800M——2,000M

   

  　　處理法： 水洗處理

   

  　　等級： G1

   

  　　品種： Heirloom

   

  　　風味描述： 玫瑰花、柑橘、黑醋栗、水蜜桃、焦糖。

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