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• 盧旺達是非洲最小，人口最密集的國家之一，其面積與馬里蘭州的大小相當。在這個國家裏，家庭所有農場的平均面積小於一公頃。盧旺達的咖啡生產業實際上是一種小農經濟，現如今，大約有43萬戶家庭在盧旺達生產著咖啡，大多數農場咖啡樹的數量少於200棵。
   
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  盧旺達擁有阿拉比卡咖啡的理想種植環境，咖啡種植於海拔1350m至1850m之間。盧旺達肥沃的火山土，充沛的降雨量，以及全年溫和的氣候，無不在促進咖啡豆的成熟，特殊的種植環境賦予了咖啡獨特的風味。
   
  盧旺達。南詩客省。基輔湖（雲巍處理廠）
   
  Rwanda Nyamasheke Lake Kivu Bourbon
   
  □產區：南詩客省/基輔湖/雲巍（Nyungwe）……
   
  □海拔：1750~2000M
   
  □處理廠：雲巍（Nyungwe）處理廠
   
  □處理法：水洗
   
  □品種：波旁
   
  □顆粒：15目
   
  □風味敘述：奶油，焦糖，野莓，香草，鮮榨柳橙汁，檸檬酸，質地乾淨，低溫則轉爲葡萄，李子類的深色水果風味。
   
  □Roast Recommendations:City to Full City is a safe range for this coffee, though we felt that our lightest roasts didn't quite develop the full potential sweetness.
   
  描述： Nyungwe 洗滌站位於同一名稱的地區， 橫跨基伍湖的東南部， 在 Nyamasheke, 盧旺達。在過去一年中， 該站已有許多改進， 包括新的銑削設備， 使他們能夠更好地與該地區約2000多名小農場主的夥伴合作 （他們第一次以充分的能力經營， 因爲磨坊建於2006）。 富含養分的土壤、高海拔和溫和的氣候使這一地區 （以及周圍的大部分地區） 成爲咖啡種植的好地方。該站位於海平面以上1700米處， 咖啡種植面積達1850米。
   
  Nyungwe 在幹香味中似乎有點壓抑。雖然在地面咖啡中散發出乾淨的甜味， Nyungwe 保留它的 "豔麗" 的一面， 爲釀造的杯子。潮溼的芳烴讓人瞥見了從蒸汽中飄來的黃油焦糖氣味， 香草， 桃子和花香口音。釀造是咖啡的亮點， 城市到城市 + 將產生最高級別的複雜性， 更不用說酸度了。這不是 "華麗" 的方式埃塞俄比亞， 或肯尼亞咖啡可以， 沒有茉莉花花香或 "野生" 水果的特點在這裏。相反， 這一切波旁酒都擁有一個令人難以置信的甜度， 我比作紅糖溶解在水中， 公開， 並平衡了任何苦味的 "咖啡" 色調。它有一個餡餅的味道， 鮮榨橙汁 （略帶果肉）， 這志氣結構， 檸檬酸以及。不要期望 ' 你的頭 ' ' 的 ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' '隨着杯子冷卻， 深色水果的口音出現 （特別是在我們的城市 + +/FC 烘烤）， 和一個修剪便箋給出了胡椒汽水的印象。

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