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• 　　咖啡在哥斯達黎加落地生根已經有超過200年的歷史了，雖然國土面積僅在中美洲各產國中排名倒數第三，但卻是不可或缺的重要腳色。
   
  　　目前哥國總人口約有450萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%，當地據統計約有1/3的人口投入咖啡相關的產業鏈當中，說是咖啡改變了這個國家的生活水平也不爲過。
   
  　　哥斯達黎加擁有的得天獨厚的天然環境，肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，白天充足的日照時間，顯著的日夜溫差氣候，都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。
   
  　　他們也生產各種不同等級的咖啡生豆，商用的平價阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡競賽（COE）的咖啡生豆，還有殿堂級的藝妓咖啡品種（Geisha），另外再加上數不清白黃紅黑各種後製處理法，眼花撩亂令人不勝枚舉。
   
  　　傳統的分類方式將哥國分類爲七個產區，從西北向東南，隨著內陸中央高原而分佈，西方谷地（West Valley）、中央谷地（Central Valley）、塔拉蘇（Tarrazu）、三水河（Tres Rios）、歐羅西Orosi、布倫卡（Brunca）、杜利阿爾巴（Turrialba），但隨著精品咖啡的演進，大產區的規範已不能滿足追逐優質咖啡愛好者的好奇心，導致越來越多的微型區，小型莊園的微量批次被挖掘出來
  
  前街建議衝煮參數：
      手衝：V60濾杯 小富士R440研磨3.5，水溫90度左右
  

      法壓研磨度建議是4，水溫90℃

      虹吸研磨度建議是4，水溫在90℃~91℃

      愛樂壓研磨度建議在3.5，水溫是90℃