蘇門答臘亞齊塔瓦湖綠寶石曼特寧咖啡介紹？綠寶石曼特寧特點？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:54:25

產區：亞齊省/塔瓦湖

　　生產者：塔瓦湖周邊小農

　　海拔：1500——1600

　　品種： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong

　　處理法：半水洗（溼撥法）

　　風味敘述：杏仁，可可，藥草，新鮮松木，奶油香氣，尾韻帶有烤榛果與太妃糖…

　　蘇門答臘。塔瓦湖

　　印尼是全球最大的羣島國家，18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，產量曾列全球前五大的咖啡生產國，主要種植區域都在蘇門答臘Sumatra,爪哇Java與蘇拉維西Sulawesi三個島上…

　　這款綠寶石曼特寧（據悉，”綠寶石”名稱乃因生豆明顯呈現翠綠色，臺灣業界給她取了漂亮的名子，國外大多還是以”Lake Tawar Mandheling”作爲豆名）來自蘇門答臘塔瓦湖，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省（Aceh）北部的迦佑（Gayo）山區，由亞齊特別行政區負責管轄，長17公里，寬3公里，面積70平方公里，海拔高度1,100米，最大水深80米，蓄水量25億立方米。這個區域是典型的熱帶雨林環境，雨量豐沛，土地肥沃，大多數咖啡小農採用傳統遮陰，不施農藥的自然農法栽種…