爪哇咖啡羅姆斯達介紹 印尼爪哇島咖啡介紹 爪哇衝煮數據

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 01:45:29




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  •    產地在爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉威西島等,特別是爪哇所生產的咖啡豆,是叫做W、I、B有點圓形的豆子,是羅布斯塔品種中的最高級品,非常適合用來做混合咖啡,因此被廣泛使用。
      
      羅布斯塔品種不易長黴菌,因此若和阿拉比卡種混合,可以產生一種味道佳又抗病力強的優良品種,爪哇羅布斯塔咖啡,一經煎焙就呈現苦味,香味不強,但也不會有酸味,經常被用來做混合咖啡或即溶咖啡。
      
      羅姆斯達(爪哇): 作爲調配綜合咖啡最理想的豆子, 其酸性極少, 苦味強烈, 純品飲者較少. 是南洋咖啡之代表品種. 綜合咖啡若調上羅姆斯達咖啡,可使咖啡濃度增強, 甘味增加。
     

 

 

2018-07-23 22:52:49 責任編輯:未知

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